福岡の東濃く腹

50を過ぎて非豚骨が増えたなぁ〜

こなみ

『山田製麺/こなみ』宗像市久原(まいこなみ)

通常なら月・火曜が定休日の『こなみ』だが、 7月3〜4日は『まいこのカレー』で人気の、 まいこさんと『こなみ』の女将さん達による、 『麺とスパイス』で今回限りのカレーを実食。 マトンキーマやきそば 1300円 蒸し麺を焼きつけ表面パリッと中はモ…

『こなみ/山田製麺』宗像市久原(みど)

先週より提供が開始された『こなみ』の新作、 玉ねぎの葉を使用したグリーンカレーうどん♪ カミさんが久々に水曜休みだったので昼食で、 2人揃って同じ物を頂くと言う芸の無さ(苦笑) グリーンカレーうどん 1,320円 玉ねぎ葉の緑色からグリーンカレーに…

『こなみ/山田製麺』宗像市久原(タロ)

25日、女将さんのインスタ投稿を拝見すると、 平日及び杯数限定でラーメンを提供するとの事! 翌日が週休だったので開店直後に入店を果たし、 めでたく「タロ豚チャーシューメン」を頂いた。 タロ豚チャーシューメン 1、100円(税込) ご主人『山田製麺…

『こなみ/山田製麺』宗像市久原(エール飯)

相方は美容師で『こなみ』の定休日と丸かぶり、 だが月イチで水・木休みがありリクエストされ、 開店時刻に合わせて店先で少し待たせて頂いた。 今まで気づかなかったが右脇の植え込みの所で、 黒猫の置物が入ってくるお客を見守っていた(笑) 既に商品構成は…

『山田製麺/こなみ』宗像市久原(おうちこなみ)

店舗での提供から通販とお持ち帰りに切り替え、 自粛要請期間については対応している『こなみ』 SNSで「あればラッキー」と紹介されていた、 ラーメンのスープを数量限定で販売すると聞き、 翌日に開店狙いで訪れて麺と併せてゲットした! 細麺5つ・中細…

『こなみ』宗像市久原(禁猟まで残り僅か)

移転され今月3日より本営業を開始された同店。 期間限定かつ、一日限定5杯のみの狭き門だが、 宗像産の真鴨を使ったうどんが頂けるとの事で、 開店狙いで訪れてカウンター席の端に陣取った。 鴨南蛮うどん 1.300円(税別) 肉厚で表面が炙られた胸身と…

『山田製麺・こなみ』宗像市(祝・再始動)

SNSでプレオープンの日程が掲載されて、 運よく大晦日が公休にて開店前から並んで、 約一年ぶりのうどんが楽しみで仕方なくて… ようやく開店を迎えて次々と名前が呼ばれ… どうにか相方と一巡目での入店を果たした♪ 生醤油うどん五〇〇 麺は以前よりもちぢ…

『こなみ』in 宗像市「赤間宿まつり」

23~24日の10~15時で開催された、 勝屋酒造の蔵開きをメインとしたお祭りで、 24日10時過ぎに訪れたが駐車が出来ず、 かなり離れた所に停めてそれなりに歩いた。 既にかなりの人混みで露店も賑わっていて、 実は一旦気付かずに通り過ぎてしまっ…

『こなみ』福津市津屋崎(提供開始)

Instagram ページで突如として掲載された、 本日より数量限定で鴨南うどんを提供開始! 偶然にも週休だったので開店時刻に伺うも、 既に先客が2人おられ後客も次々と訪れて、 開店から10分で満席を迎える大盛況ぶり! 鴨南蛮うどん 900円 ファーストロ…

『こなみ』福津市津屋崎海岸(あ~ぁ…)

今月末で津屋崎での営業を終了される同店、 来年春よりご主人の実家の製麺所のそばで、 新たな『こなみ』の第二章がスタートする。 出遅れて11時45分に到着するも満席で、 店先で待機していたらお客さんの一人から、 テーブルが一席空いていると声を掛け…

『こなみ』福津市津屋崎海岸そば(蓮根)

運良く、平日公休と店の営業日が重なって訪問、 開店2分前だが既にご夫婦客が入店されていた。 開店前、お店のインスタで新レンコンの写真が、 福津産:柴田さんの無農薬有機栽培と書かれて、 天ぷらで提供されるとの嬉しいお知らせだった♪ 筑前津屋崎人形…

『こなみ』福津市津屋崎(祝・平日営業再開)

子供さんも春から保育園に通うようになり、 平日の営業も徐々に再始動しつつある同店。 訪れると辛うじてカウンターが空いており、 腰掛けて女将さんと挨拶を交わして一安心。 梅冷やかけちく天のせとかレモンざるなど、 既に冷たい商品も提供が開始されてい…

『こなみ』福津市津屋崎(今期の新商品)

基本的に土・日の昼間しか営業されてないが、 祝祭日で12日は営業とインスタで拝見して、 貴重な月曜営業で友人と訪れることが出来た♪ 今月から提供開始の鍋焼きと京風たぬきだが、 二番手のお客さんもほぼ私達と同様の注文で、 とりあえず最初に運ばれて…

『こなみ』福津市津屋崎(お年始)

土・日の昼間のみ営業でかなり狭き門であり、 土・日も仕事がある私にはハードルが高いが、 それも「行きたい」と思わせる理由の一つ(笑) 土曜に一番客で入店したが女将さんによれば、 最近はスロースタートで13時頃が混むとか、 確かに私が居る間、後客は…

『こなみ』福津市津屋崎海岸そば(今年は今日まで)

週末のみの営業で、なかなか機会に恵まれず、 それでも休みが取れる時には通っている同店。 前日、ふくつのおじさんと飲みに出かけた際、 先輩も休みとの事で開店直後に店で合流して、 2人とも未達だったスパイシーカレーを注文! 後客も続々とやって来て店…

『こなみ』福津市津屋崎海岸そば(迷う)

事情により来年の春頃まで土日はほぼ勤務、 見事に『こなみ』の営業日と被ってしまう… そんな数少ない機会を逃してなるものかと、 土曜日の開店狙いで一番客として入店した! 子供さんはいつの間にか首も座る様になり、 表情も豊かになり笑顔もちらほらと見…

『こなみ』福津市津屋崎海岸そば(そろそろ?)

週末の昼間のみ営業される「狭き門」の同店、 当日は正午近かったが駐車場には空きがあり、 先客も若い夫婦が一組だけの穏やかな雰囲気♪ 女将さんは厨房で汗を拭きつつ麺上げの最中、 餡かけの提供開始をいつにするか話されてた。 が、この日はまだ気温が3…

『こなみ』福津市津屋崎海岸そば(新作)

お店のインスタを拝見して気になっていたが、 なかなか土・日の休みがなく悩ましい限りで、 台風が接近しつつある日曜日にようやく訪問。 お店の駐車場は店先の二台分のみになるので、 隣りの整骨院前には絶対に停めないで下さい、 斜向かいの観光案内所駐車…

『こなみ』福津市津屋崎海岸そば(うどんの日)

早いもので昨年の開業から一周年を迎えられ、 感謝の気持ちを込めて昨日と今日の2日限り、 来店されたお客様にくじ引きを用意するので… と、前回、奥さんから声をかけて頂いていた。 入店すると山田さんとご子息も店内に居られ、 最初のお客と入れ替わりで…

『こなみ』福津市津屋崎(裏?)

現在、土・日のみで営業されている同店だが、 インスタの記事で素麺も提供されるとの文面! 今週末からの提供開始でコメントを入れると、 十四時以降にお越し下さいとの返答を頂いた。 土曜日に訪問して素麺とちく天を注文すると、 うどん屋なので本当はうど…

『こなみ』福津市津屋崎(先週の土曜日)

昨年11月に女将の出産準備で一旦休業され、 無事に男の子を出産されて再開の運びとなり、 5月13日営業を再開された『こなみ』さん。 行列に備えて開店前に到着したが誰もおらず、 車の中で写真を整理していると女将さんから、 「お待たせしました、どう…

『こなみ』福津市津屋崎(もうすぐ再開予定♪)

昨年、第一弾が開催されたワークショップの、 第二弾が開催されて久し振りに『こなみ』へ。 親御さんになられた山田祐一郎さんご夫妻と、 ヌードルライター2世ちゃんとも初対面した♪ 前回同様、スパイスロード高田さんを講師に、 南インドで習得された本場…

『こなみ』福津市津屋崎(とりあえず)

今日と明日の営業で女将さんが産休に入る為、 どうしても試しておきたかったアレを頂きに、 開店狙いで出掛けたが家族連れに先を越され… とりあえず挨拶と注文を済ませて席に座ると、 「あのイベント以降、注文が増えたんです~」 との事で、実は私も食べ比…

『こなみ』福津市津屋崎(先週の日曜の話し)

日曜なので客足が落ち着く13時過ぎに到着、 と、カウンターには福津のおじさん先輩がっ! 先輩はうきは市から戻って来られたとの事で、 世界初の福岡県で開発された種なし品種の柿、 『秋王』…の傷モノを1つお土産で頂戴した、 正規品は安くても1個千円…

『こなみ』福津市津屋崎(10月29日の夕刻)

ご主人の山田祐一郎さんからお声掛けを頂き、 スパイスの初級講座とチキンカレーの実演に、 ズブの素人ながら参加させて頂く事になった。 スパイスロードでお馴染み高田さんが講師で、 参加者には『俺コレ!』みおせるさんも居た♪ 豆乳と牛乳を使ったチャイ…

『こなみ』福津市津屋崎(久々のすめ♪)

週末にも関わらず店先に駐車する事が出来た、 小雨交じりの天候で客足も鈍っているご様子。 先客は2人で、女将さんとは顔馴染みらしく、 挨拶を交わして席に座り品書きに目をやると… 「舞茸ごはん」の文字がっ!! 少し肌寒かったので熱いうどんと一緒に注…

『こなみ』福津市津屋崎(久々の連食①)

FBのうどんを愛する会で知り合った方々と、 宗像市界隈のお店の道案内を依頼されたので、 最初のリクエスト『こなみ』の開店を狙って、 まだ暖簾も掛かっていない店先で暫しの待機、 めでたく一番客として卓席を陣取った御一行。 日曜だが山田さんも店をお…

『こなみ』福津市津屋崎(あん・アン・餡、とっても大好き♪)

土曜の14時過ぎ、駐車場も店内も先客なし、 ご飯物を尋ねると「かつ丼です…」と言われ、 米は諦めて、もう一品の餡掛けうどんを注文。 前回の「けいらん」もさすがの旨さだったし♪ 焼きのこあんかけけ れんこん天のせ 850円 琥珀色したすめに、おろし生…

『こなみ』福津市津屋崎(新メニュー♪)

お店のFBページで紹介されていたあんかけ、 営業日にタイミングを合わせて暖簾をくぐる。 9月からの新商品で卵と焼ききのこの二種類、 黒板にはかしわにぎりの文字、売切れだった。 女将さんと話していると当初は開店の段階で、 提供されるハズだったが諸…

『こなみ』福津市津屋崎(金曜なのに…)

宿題になってた釜玉うどんを頂きたくて訪問、 暖簾が白じゃなかったので奥さんに尋ねると、 山田さんが着ていたTシャツの色に合わせて、 知り合いの女性からプレゼントされたとの事。 おやっ、季節の天ぷら盛とは嬉しいお品書き♪ 釜玉うどん 600円 熱々…