令和４年４月２７日１１時開業 古賀市の人気店『和菜ダイニングとも』が、 店の並びに新たに開業されたラーメン店で、 店内は長細くてカウンター８席のみの潔さ！ 『とも』で飲んだお客さんが〆で頂ける様、 店主さんのスキルとアイディアを合わせて、 製麺…

醤油ラーメン・カレー・焼肉・屋台村など、 開店の１１時から閉店まで通し営業の同店。 とんとんとりラーメンなる豚骨ラーメンを、 提供するとＳＮＳ上で告知されていたので、 その記念すべき提供初日の一杯目を頂いた。 とんとんとりラーメン ５８０円 ＋ …

前回は２月でほぼカミさんに完食されてしまい、 その後「塩」の提供は休止されていた同店だが、 ４月最終営業日の本日、少量ながら用意された。 ※ストーリーズ掲載写真をスクショして転載 今回は「鶏と水」に烏骨鶏の親鶏の丸鷄を投入！ 追加チャーシューは…

今月１８日（月）に開業された東区の新店、 東区三苫の元『たくま』が居抜きした店舗。 肉醤油らーめん？二郎系でも家系でも無く、 肉（チャーシュー）を味わう醤油らーめん。 看板にも屋号より大きく「肉醤油」と表記、 量が分からないのでとりあえず基本を…

同店の写真をインスタで拝見して興味が湧き、 中間市『垣生公園』の脇にある生産者直売所、 新鮮市場「さくら館」の隣に併設されている、 カレーとラーメンとフライ定食が主軸の食堂。 ラーメンは鶏ガラベースで醤油・塩・味噌と、 非豚骨が３種類用意され麺…

東比恵の店舗と同じ屋号で開業された新店。 屋号に『〜煮干編〜』と追記されているが、 春日店とも東比恵店とも違うコンセプトで、 煮干ベースの３種類の麺が提供されている。 淡麗煮干そば・麻辣担々麺・煮干まぜそば、 いずれも『かなで』では実績がある商…

キャナルシティ博多で献血を済ませて大橋へ。 既に１４時過ぎで『なお人』や『はや川』は、 １４時半で昼営業が終わるため『麦造』一択。 周辺にコイン駐車場はあるが「満車」だらけ、 仕方なく駅舎の反対側にあるコインパークへ、 同店が閉店までの通し営業…

同店のインスタによればこの春の限定麺は、 アサリをペーストにしたアサリ醬を使った、 その名もズバリ『浅利まぜそば』を頂いた。 おっと看板が新しい物に掛け変わっている！ 東区多の津に出来た『〜煮干編〜』に対し、 こちらは東比恵でなく『〜鶏だし編〜…

前回のニボニボの衝撃を忘れる事ができず、 今週も「煮干しラーメン」をリピートした！ 煮干しラーメン ８００円 のり（５枚）１００円＋味玉入り １２０円 味玉は必須アイテムだが今回は海苔も追加、 この醤油スープとの相性を試したかったが、 早々とスー…

この日は久々にホームで遅めの昼食を頂戴した。 既に１３時半を過ぎており先客は一人もおらず、 ならばとこれ幸いに常連さん向けの裏メニュー、 あればラッキーのカレーラーメンをお願いした♪ カレーラーメン（追い飯を含む）７５０円 チャーシューを仕込む…

新久留米という旨い豚骨が頂ける大龍軒だが、 ＳＮＳで塩と醤油を限定提供との告知があり、 ４月８日の１５時以降とハードルは高めだが、 昼飯をセーブしてどうにか１５時過ぎに入店！ 入店して馴染みのスタッフ君と挨拶を交わし、 券売機でサイドの画面の空…

カミさんと筑前町草場川沿いの桜並木を散策、 月曜の午前中って事もあり見物客もまばらで、 のんびり過ごして昼食で『御蕎麦ちきた』へ。 開店時刻から２０分後に到着するもほぼ満車、 既に店先では４組１１人程が待機されており、 私達がお座敷へ通されたの…

先週より提供が開始された『こなみ』の新作、 玉ねぎの葉を使用したグリーンカレーうどん♪ カミさんが久々に水曜休みだったので昼食で、 ２人揃って同じ物を頂くと言う芸の無さ(苦笑) グリーンカレーうどん １,３２０円 玉ねぎ葉の緑色からグリーンカレーに…

先月の下旬より提供が開始された塩ラーメン、 その名も「店主の気まぐれラーメン」を実食。 別邸と言う名の支店も出されて鯛を使用した、 出汁感を大事にしたスープも評判を得ていて、 店主の魚介の足し算にはかなり期待が高まる♪ 店主の気まぐれラーメン（…

中間市でうどんと言えば今の私にはここ一択で、 元気な挨拶の声に迎えられてそれだけで嬉しい♪ この日は１４時頃の入店で先客は女性２人のみ。 空いてる所ならどこでも良いですよと言われて、 ４人掛けの卓席に１人で座らせて頂いたのだが、 後客が４組７人…

くりえいと宗像のノースゾーンにて開催中の、 『桜まつり』のブースに出店されている同店。 ２月中旬に宗像市内の公園で出店された際に、 １４時ごろ伺ったが既に完売だった事があり、 写真の軽を使った銀色のキッチンカーが目印。 ※２月１３日に撮影 普段は…

粕屋町では『天天，有』に割と世話になるが、 斜向かいの『一九ラーメン』はほぼ満車だし、 うどんの『官兵衛』を選ぶ事が多かったので、 長らく通過するだけになっていた『將峰』へ。 多分１０年以上ご無沙汰してると記憶するが、 替え玉がなく足りなければ…

人気店『月うさぎ』がこの時期だけの春うどん♪ 週末だった事もあり駐車場は辛うじて店の裏に、 店内は５割強の客入りで待たずにカウンターへ。 ＳＮＳでの店主の説明によれば使われる食材は、 ●鐘崎の海女が収穫した新わかめ ●岡垣の山で店主自身が掘った筍 …