今月１８日（月）に開業された東区の新店、
東区三苫の元『たくま』が居抜きした店舗。
肉醤油らーめん？二郎系でも家系でも無く、
肉（チャーシュー）を味わう醤油らーめん。
看板にも屋号より大きく「肉醤油」と表記、
量が分からないのでとりあえず基本を頂く。
肉醤油らーめん ６８０円
薄切りだがチャーシューが周囲をぐるっと、
中央には茹でたモヤシと青ネギが盛られる。
説明文によれば豚骨と鶏ガラのＷスープで、
醤油ダレがちょい強めで見た目より力強い！
味的には全国区の『来来亭』を連想するが、
比較するとコチラの方がジャンクな味わい♪
肉はしっとり柔らかく味付けは控えめだが、
これが麺と一緒に頬張ると丁度良くまいう〜
麺は黄色っぽくてちょっとちぢれた細麺で、
これまたイイ感じに絡んで喉越しも良くて、
何より最初っからチャーシュー麺ってのが、
若者とか肉体労働の方々にも嬉しい計らい♪
卓上のおろしニンニクをスープに溶かして、
旨味とワイルドさ５割増しで頂くのもアリ！
でもお勧めはご飯をチャーシューで巻いて、
肉巻きおにぎりにして楽しむのが正解やね♪
店内で流れるＢＧＭは懐かしの昭和歌謡で、
水谷豊『カリフォルニア・コネクション』
さらにクリスタルキング『大都会』等など、
昭和５４〜５５年ごろのヒット曲ばかりで
店主は間違いなく私と同世代と推測する(笑)
