月曜の夜、同店の投稿で知らされた面白い麺、 沖縄の郷土料理である中身汁を用意したので、 それを使った｢中身そば｣を提供するとの事！ 火曜日より１日１０杯のみと書かれてたので、 昼間にカミさんを連れて久しぶりに訪問した。 ネットで検索してみると中身…

２月に初訪して「あんかけ皿うどん」を頂き、 表面を焼いた中華麺のサクッとした歯触りや、 餡に浸ってフヤッとしなが噛めばモッチリと、 この太麺の焼け具合にハマッてしまった同店。 ここには卓上にある品書きの他に白ボードに、 手書きされた日替わりメニ…

国道沿いで３月末に閉店した『はなちゃん』、 それを引き継いで４月２６日に新たな屋号で、 リニューアルされた『一真』さんを初訪した。 引き継いでとは書いた物の店主には未確認で、 けれど厨房では前店主が作業を手伝っていて、 師弟の関係性は続いている…

昨日、Instagramのフォロワーさんの投稿で、 新たな限定麺の提供が開始された事を知って、 何とか開店前に並んで１０番でカウンターへ！ 小柄で可愛いご贔屓の女性スタッフさんから、 「昨日、来られるのかと思ってました。」と、 嬉しいこと言われたもんだ…

薬王寺温泉近くで土・日のみ営業されており、 昼のみで蕎麦が売り切れ次第閉店と狭き門で、 かなりご無沙汰していた：こんさい館さんへ。 曜日や時間がなかなか合わなかった同店だが、 運よく「母の日」の午後に予約が出来たので、 母を連れて薬王寺温泉周辺…

同店よりInstagramのＤＭでお食事券当選と、 嬉しい連絡が届いたのでアカウントに返信し、 カミさんの休みに合わせて週明けに訪問した。 以前、人気うどん：誠屋が移転された店舗で、 改装され今年２月にオープンした中華そば店。 偶然プレオープンの時期に…

知り合いからの情報で今月７日に開業された、 交差点角地エリアの新規ラーメン店を訪れた。 店先には有限会社『悟空』と書かれた生花が、 もしや…西小倉のラーメン『悟空』の関連か？ だが知り合いからの情報では店主の勤務歴は、 『一風堂』と『名島亭』と…

当日にも関わらず予約を受けて下さったので、 待つ事なく女性スタッフから店内に招かれた。 今回は思いっきり蕎麦を手繰りたかったので、 ざる蕎麦の大盛りとだし巻き玉子を頂戴した。 十割ながらも滑らかな歯ざわりに茹で上がり、 きちっと冷水で締められ喉…

先月実食を果たした寺の住職が作るラーメン、 カミさんに食べたいと強くリクエストされて、 運よく５月４日の営業分で予約が取れたので、 下道で渋滞を回避しながら久留米を目指した。 どうにか開店前に到着するも既に先客が２名、 いずれも雰囲気で麺フリー…

たまに粕屋の店舗には食べに出掛けているが、 老司店が建て直されたとＴＶで取材されてて、 ダイキョーバリューに買い物に出掛けた際に、 何となく寄ってみたくなりかなり久々に訪問。 店舗右手が入り口とは知らず正面から入って、 軽くスタッフさんに注意さ…