豚骨と、台湾まぜそばが主軸の同店だが、 私は中華そばにハートを鷲掴みにされた。 前回の冷製まぜそば、前々回のつけ麺と、 期間限定麺での訪問ばかりが続いていた。 忙しい時間帯をズラして１３時半に入店、 ＴＶでは東京モーターショーが紹介され、 隣席…

月イチぐらいで通っているお気に入りで、 １３時過ぎでも客脚が途絶えない人気店。 かしわ飯は敢えて控えて半熟玉子を追加～ 丸天うどん ３９０円 ＋ 半熟玉子 １００円 たっぷりめの万能ねぎが個人的に嬉しい、 と、運んで下さった女性従業員の方から… 女性…

ＦＢの麺好きの集まりで、パスタ祭り開催、 パスタの日（１０月２５日）に参加者達が、 各自が頂いたパスタを掲載し合うイベント。 地元情報番組で紹介されたペペロンチーノ、 正確には屋号と掛け合わせたヒポポチーノ。 曖昧な記憶では何種類か色分けされて…

水曜日、１４時過ぎに駐車場を確保した、 店内はてんやわんやで、店主も天手古舞。 それでも、活気と賑わいはハンパなくて、 さくっと吟熟ら～麺とご飯をお願いした。 吟熟ら～麺 ７００円 じっくり搾られた濃い鶏白湯をベースに、 じっくり寝かせた熟成味噌…

普段は食べに行かないうどんチェーン店、 だが、ソーキそばが頂ける事を耳にして、 検索すると地元の店舗でも提供されてた。 ソーキそば ５８０円（単品） ソーキ(豚バラ)と紅生姜で見た目は合格、 肉と軟骨は沖縄っぽく寄せて来ているが、 豚のダシは殆ど感…

レトロカーミーティングで久々の門司港、 毎年楽しみにしている自動車大好き中年。 開催３０分前に会場そばの駐車場を確保、 圧倒的な旧車の存在感に酔いしれていた。 開店の１５分前、一番客で店先に並んで、 シンプルラーメン（葱のみ）を注文した。 シン…

１０月１１日（日）のお話し。 前回、一周年記念ラーメン狙いで入店し、 一日限定５杯の壁を越えられなかった(涙) リベンジで訪れたら店主が入院されてて、 ご覧のように暖簾が、丸く畳まれていた。 その間もＳＮＳ上でやり取りしていたが、 内緒で入店した…

前半は、先月末のお話し！ この日は朝から胃袋がチャンポンを求め、 本能のおもむくまま、店に向かった中年。 見るからに常連客ばかりで独特の雰囲気、 女将さんにチャンポンと告げお冷を頂く。 後客が入って来るなり家族的な振る舞い、 どうやら公私に渡っ…

９月の最終チャンポンは若女将の調理、 大女将さんはお休みらしく姿は見えず、 チャンポン ５５０円 それでも変わらぬ味わいを啜りまくり、 紅生姜を添えて更なる旨さを堪能した。 今月の最終の土曜日、正午前ほぼ満席、 ８割り近い客がラーメンを頼んでいた…

いろあそび展というイベントが開催され、 一日限定でアノ人のうどんが提供された。 アノ人の名は…、 ヌードルライター山田祐一郎さんと奥様♪ お馴染み『うどんのはなし』著者であり、 今月５日には全国区のＦＭ番組の出演や、 ８日発売のラーメンWalker誌で…

以前から気になっていた御そば処で昼食、 みおせるさんによれば『多め勢』の出身！ 表通りには辛うじて幟が出ているだけで、 裏手にある公園の周囲をグルッと回って、 住宅街の一方通行で分かり辛い立地だが、 知る人ぞ知る蕎麦屋として期待も高まる。 ざる…

お店の定休日と私の週休がカブりまくり、 実に４ヶ月ぶりの訪問で気持ちも高ぶる。 意味深な屋号『またね。』に戸惑ったが、 三番手で入店しその屋号は触れずに着席。 店主は最近、熊本がマイブームらしくて、 くまそと言う新商品らしく５０円増しで、 ニン…

日曜の正午前、久々に訪問した『このみ』 天高く馬肥ゆる秋とは良く言ったものだ。 窯元の奥さんが営む支那そばと餃子の店、 私はこの日３番手でベストのポジション！ 支那そば ７００円 無化調で海老油が香る鶏ガラ醤油スープ、 かいわれと桜海老が味わいに…

一ヶ月ほど前に訪れたが、時間帯が悪く、 空腹に耐え兼ねて並ぶのを諦めた『満月』 さすがに平日の１４時過ぎで行列はなく、 それでも８割程の客入りが人気を物語る。 豊前裏打会の出身でごぼう天が有名だが、 とり天ぶっかけうどん ６９０円 中央の生姜と大…

平日週休、正午前にも関わらず９人待ち、 店先１０分、釜湯の交換で１０分待って、 久しぶりに、極上の一杯と再会を果たす。 ラーメン（並）６００円 相変わらずの美しさ、とにかく一口啜る、 常に期待を裏切らず、胃袋も歓喜の反応♪ おにぎり １個５０円 ま…

先月１８日に、開店一周年を迎えた同店、 数量限定で替え玉無料券を配布と書かれ、 ダメ元で出向いて、見事に撃沈した中年。 私なりのご祝儀でおにぎりも一緒に注文、 １４時過ぎにも関わらず客足も回転よく、 吉川くんが不在だった事がちょっと残念。 ラー…

久々に、２つ先の交差点まで足を運んだ、 １３時過ぎで店内はだらっとした雰囲気。 どっかと似たような注文システムらしく、 辛味だれは２倍、麺は普通でお願いした。 ラーメン ６８０円 具材はチャーシューとネギのみで飾られ、 泡立った豚骨はいい感じの濃…

和白病院での仕事を済ませた腹ぺこ中年、 割引き券があった事を思い出しコチラへ。 今年の秋期限定は、鴨すき焼き風うどん、 他にもとろろご飯とかきのこの天の定食。 温泉玉子を付けたのは賞賛に値する選択、 ご飯物を迷ったが今回はとりあえず我慢。 つけ…