普段は食べに行かないうどんチェーン店、
だが、ソーキそばが頂ける事を耳にして、
検索すると地元の店舗でも提供されてた。
ソーキそば ５８０円（単品）
ソーキ(豚バラ)と紅生姜で見た目は合格、
肉と軟骨は沖縄っぽく寄せて来ているが、
豚のダシは殆ど感じられず、鰹ダシのみ、
ってかコレって、うどんのつゆやん…(涙)
で、仕方なく自宅に戻って口直しの袋麺、
博多中華そば しょうゆ ２７０円（税別２４３円）
化学調味料・合成保存料不使用・国産小麦粉使用
知人から頂いた２７０円もする袋麺だが、
茹で麺の乾燥技術は、日々進歩を感じる。
口当たりや喉越しは文句のつけ様がない、
スープは無難で控えめな醤油仕立てだが、
薬味とか具材を加えられるので問題なし。
