普段は食べに行かないうどんチェーン店、
だが、ソーキそばが頂ける事を耳にして、
検索すると地元の店舗でも提供されてた。
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ソーキそば 580円(単品)
![イメージ 2](https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/a/aosan1968/20191013/20191013000319.jpg)
ソーキ(豚バラ)と紅生姜で見た目は合格、
肉と軟骨は沖縄っぽく寄せて来ているが、
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豚のダシは殆ど感じられず、鰹ダシのみ、
ってかコレって、うどんのつゆやん…(涙)
で、仕方なく自宅に戻って口直しの袋麺、
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博多中華そば しょうゆ 270円(税別243円)
化学調味料・合成保存料不使用・国産小麦粉使用
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知人から頂いた270円もする袋麺だが、
茹で麺の乾燥技術は、日々進歩を感じる。
口当たりや喉越しは文句のつけ様がない、
スープは無難で控えめな醤油仕立てだが、
薬味とか具材を加えられるので問題なし。