ヨメが娘を連れて、勤務先の女子会に参加、 外食するように頼まれ、夕食で『たかつ』へ。 金曜日には珍しく、先客は１組４人のみで、 柔らかく炊かれた南瓜を突き出しで頂いた。 飛び級でもオバＱでもなく…、もろきゅう。 とり皮と豚バラ、そして牛さがりの…

今月初旬から提供が開始された、夏の献立、 定番の冷やかけが好物な、私の今季一杯目。 冷やかけ細麺 ４２０円 冷やすと、どうしても味が感じ難くなるが、 強めに搾られ、鰹節がぐっと主張して来る。 き～んと冷やされたすめが、細麺と馴染み、 清涼感と共に…

昨日より提供が開始された、醤油らぁめん。 店主ＦＢページの告知でも自信が感じられ、 万太郎さんのリポートで、旨さもお墨付き! 開店直後に入店たが、既に先客が一名ほど、 店主と挨拶を交わし、早速醤油を注文した。 醤油らぁめん ６００円 ＋ 玉子 １０…

前回、ごぼう天うどんが好感触だったので、 今回は、夏日でもあり冷たく〆た笊うどん。 愛想の良い錦織圭に似た店主らしき男性が、 ラケットの如く、網で麺をすくって湯切る。 写真は一玉だが、有料で三玉まで増やせる。 かしわおにぎりは、実におコゲが芳ば…

この日は午前中、少年科学文化会館で研修、 早めに到着したので、久々の朝元祖を敢行。 なしカタ注文で１分弱で着丼、啜った瞬間… うっす…(涙) まぁ、想定の範囲内だが。 今回は、敢えてやかんからタレは足さずに、 肉の塩気と紅ショウガを混ぜこぜしながら…

新店情報 県道３５号線（筑紫野古賀線） 糟屋郡粕屋町 谷がに交差点角 上り車線側に近日オープン 蕎麦処『恵比寿や』 乞うご期待っ！

ヨメが夜勤で不在で久しぶりに、娘と外食♪ 店主と挨拶もそこそこに、あさりの酒蒸し、 このつゆ、鰹の風味が加えられズルい旨さ! 刺盛りには、金目や鯛のゴマ醤油和えなど、 鮮度や内容を考えれば、信じられない安さ! 生でも頂ける、脂の乗った鯖を衣で揚げ…

ＦＢで、夏の限定はあつ盛りのつけ麺とか、 並盛りは、生麺で２００ｇと食べ応え十分、 専用の平打ち麺で、茹で時間は５分ちょい。 つけそば ７００円 具材は定番の半熟玉子に、焼豚とシナチク。 つけ汁は熱々で節系の香りがプンプン漂い、 刻んだ白葱と万能…

新陳代謝の衰えが、著しい年頃と言うのに、 飯塚まで来たので、ついでに二杯目に突入、 田川市で、非豚骨で１０年以上続けられて、 月イチぐらいで、限定麺も出される人気店。 醤油らーめん ５８０円 kazuさんのアングルを真似してみたりして、 しくじった、…

みおせるさんの記事に、触発されてしまい、 週休で開店５分前に到着、だが既に営業中、 道草しなかった先客が、２人ほど帰る間際。 白濁した、濃い豚骨があるとの情報を入手、 尋ねたら、火・水曜のみの限定提供との事。 並盛り ６００円 澄んだ琥珀色の豚骨…

昨夜、店主ブログで二件立て続けに告知が、 鯖ラーメンの表題で、文面だけの告知記事。 以前、鯖醤油ラーメンを頂いた事はあるが、 店のＨＰも、商品ではなく鯖節の写真のみ、 偶然にも週休で、提供開始の一杯目を頂く。 鯖ラーメン ７００円 ルックスは、い…

昨年暮れに訪れて、半年近くご無沙汰とは、 喉元や胃袋が欲するのも、仕方のない話だ。 正午ジャストに到着し、並ぶつもりだった、 が、２～３空席があり待たずに注文出来た。 並 ６００円 へのさんの記事で、変更は把握していたが、 焼豚が、股とバラからシ…

貴重な非番だが、１２時半に歯科受診の為、 遠征が出来ず、近場で昼食を頂く事にした。 少し間隔が空いていたので、『仁科家』へ、 店の入り口には、定休日の札が下がってた。 ならばと次に向かったのは三苫の『楽家』、 店の入り口には、定休日の札が下がっ…

１２時から、２１時までの遅番勤務なので、 出勤前に、ラーメンだけで済ませる計算で、 中休み用に、持ち帰りで味おにぎりを注文。 ラーメン ５５０円 刻みネギとチャーシューの簡素な盛り付け。 独特のコクと、僅かなトロみを兼ね備えて、 カタ茹での細麺と…

鴨せいろ食いたくて、出掛けた休日の午後、 品書きを見ながら、口を突いて出た言葉は… 「あさりうどん、細麺で。」 あさりうどん ６００円 出汁は鶏ガラであさりの旨味とも相性よく、 店主が拘った、韮と柚子胡椒にもよく合う。 あさりの剥き身が１５～１６…

私の記憶が確かならば、十五年ぶりの訪問、 だが、冷やしうどん・そばありません…と、 入り口の貼り紙で、出鼻をくじかれた中年、 夏日で、冷たいうどんが飲みたかったのに。 ごぼう天うどん ５３０円 揚げたて熱々のごぼう天が九枚ほど浮かび、 ハッピータ…

カズさんの記事…の元ネタは大御所だった、 そんなお二方が褒めていた久山のうどん店。 閉店した『久山ラーメン』の店舗を改装し、 女性スタッフだけで営む洒落た雰囲気の店。 なめこおろし ７３４円（税込） 生麺を茹でるので時間が掛かるとの貼り紙、 きり…

カズさんの記事で油そば気になっていたが、 先客に出された丼を眼にして、食券を変更。 ３５号線沿いの新店、油そばが一押しだが、 量的に多かった為、基本の豚骨を頂く事に。 ラーメン ５８０円 ネギは多めだが、チャーシューは１枚のみ、 紅生姜はあるが辛…

【４月１９日】 この日は日曜出勤 → 世間的にはお休み 飲食店 → 日曜日は当然、お客で賑わう 複合商業施設 → 広い駐車場が必ずある 味のまるい → 上記の条件を備えている かなりの空腹 → もちろん迷わず大盛り ほぼ満席の店内 → 僅かだが常連は優遇 必然性に…

先ずは半月ほど前、久々に駐車場をゲット! 店主と挨拶を交わして、いつもの席に座る、 １３時半にも関わらず、７割ほどの客入り。 若い女性店員が、オーダーを取りに来たが、 笑顔が実にキュートで、見惚れるバカ中年。 塩らぁめん ６００円 やんわり節の効…

前回、まさかの出汁終了で諦めた次第だが、 昭和の日、開店一番で到着した中年の眼に… 準備中？ 結局、３分遅れで女将さんが出て来られて、 注文と他愛のない近況報告で会話を楽しむ。 月見わかめ ４５０円 外注だが、四角く切り揃えたコシの強い麺、 一口す…