いつの間にかカツカレーラーメンが終了されて、 気付いたら９月も５日を過ぎていてあれあれっ？ 相変わらず猛暑でイカれた気温の弊害だろうか？ 過去にも提供された「毛沢東豚骨」が限定復活！ 中華料理でお馴染みの毛沢東スパイスを使った、 間違いなく食欲…

ろくでなし福津本店で４日より提供開始された、 「冷やし豚骨」を頂きたくて開店前に４番手到着。 説明では乳化させた豚骨スープを冷やす」とか、 果たして油脂のベタつきとかどう解決するのか？ 麺との絡みなど私なりの疑問を検証すべく実食。 冷やし豚骨 …

ちょい前に今期２杯目の塩らーめんを実食した。 この日は残念ながら馴染みのスタッフは不在で、 珍しく厨房も店内も男性スタッフばかりの布陣。 トッピングもサイド無しで塩をお願いしたら…、 えっ？それだけですか？って感じの表情された。 塩 ９５０円 ベ…

宮若支店で大好物だったちゃんぽんが今月末で、 提供を終了すると知らされ慌てて食べ納め訪問！ 訪れたのは１１時半過ぎだが既に７割の客入り、 この立地で正午前からこの賑わいは流石の一言。 ちゃんぽん ９５０円 盛りつけられた頂上に小エビがちょこんと…

ろくでなし本店今年初の限定麺：背脂豚骨醤油、 提供期間だけでなく１日の杯数にも限りがあり、 知らずに訪れて撃沈した麺友さんの投稿を見て、 慌てて訪問を午前中狙いに切り替えたオッさん… 開店２０分後に入店するもほぼ満席の盛況ぶり、 辛うじて一番奥…

１８日より提供が開始された味噌豚骨ラーメン、 同店のこってりラーメンをベースにした限定で、 カエシのみを味噌ダレに変更されたとの事だが、 そんな短絡的な範疇には治らない味噌ラーメン！ 毎年恒例のゴッツリ濃厚な味噌ラーメンでなく、 ベースの細麺の…

１４日１１時〜ＪＲ古賀駅西口：憩いの広場で、 音楽フェスが開催され会場には色々な飲食店が、 ブースで出店されて福間市の『ろくでなし』も、 フェス当日限定の豚骨ラーメンが提供されてた。 同店ブースに伺うと店主の中村さんが気づいて、 声を掛けてくれ…

７月末で限定だった「つけ麺」が終了されて、 ８月３日のみカツカレーラーメンを提供され、 タイミングが合わずに行けなかった常連客の、 ジェラシーを煽る怒涛の限定麺の連鎖だった… 今回は激辛なタレと同店の濃厚豚骨スープで、 ガッツリ汗をかいて暑気払…

『ろくでなし』福津本店さんこの夏の限定麺、 第一弾つけ麺が今月末で終了されるとの事で、 同店のアカウントでお勧めと紹介されていた、 納豆と卵を混ぜて泡立てた物をトッピング！！ それがどうしても食べてみたかったので再訪。 １４時過ぎに入店目当ての…

昨日、Instagramのフォロワーさんの投稿で、 新たな限定麺の提供が開始された事を知って、 何とか開店前に並んで１０番でカウンターへ！ 小柄で可愛いご贔屓の女性スタッフさんから、 「昨日、来られるのかと思ってました。」と、 嬉しいこと言われたもんだ…

ろくでなし福津本店の限定麺「毛沢東豚骨」 同店の濃厚豚骨に毛沢東スパイスを合わせた、 辛そうで辛くないギミック系の豚骨ラーメン！ 提供開始当初に頂いてどうしても忘れられず… 週末なのでピークを避けて１４時過ぎに入店、 流石に行列は無かったものの…

Instagram で突如として告知がアップされた、 福間ラーメンろくでなし：福津本店の限定麺。 ズバリその名は毛沢東（もうたくとう）豚骨、 毛沢東スパイスと言えば鶏肉やスペアリブに、 まんべんなく塗して頂くメジャーな香辛料で、 量販店でも普通に購入可能…

冬季限定「味噌」がそろそろ提供終了予定で、 最後にもう一度食べ納めしなければと訪れた。 厨房ではご贔屓の女性スタッフが鍋振りとか、 ラーメンを盛り付けながら新入りさんを指導。 店を訪れる度に彼女の存在感が高まっていて、 各所への目配せや無駄のな…

既に何年にも渡って食べ続けている同店の名作、 今年も寒波襲来に合わせて２０日（水）午前に、 突如として提供開始とのアナウンスが成された… ろくでなし福津本店の味噌ラーメンを頂戴した！ 味噌ラーメン ９００円 毎年ブラッシュアップされ続けているスー…

１４日夜インスタのストーリーズで告知があり、 １５日（木）１１時と限定２０杯とのポップで、 詳細なく「濃厚中華そば」とだけ書かれていた。 都合を工面したが出掛けに雨が降り出したので、 仕方なく取り込んで室内に干してしている間に、 開店時刻の１１…

６月１日より本店限定でつけそばが提供開始！ （麺量） 並盛３００ｇ・中盛４５０ｇ・大盛６００ｇ、 （中盛＋５０円・大盛＋１００円） （追加トッピング） チャーシュー増し（＋２５０円） 味玉・メンマ・のり５枚（どれも＋１５０円） それぞれをスタッフ…

本店でも頂けない中華そばが頂ける宮若店へ。 福津市からだと峠を１つ越えての道のりだが、 この１杯が頂けると思えば全く苦にならない♪ 今回は時間帯をズラしたので先客は１名のみ、 店内は片付けモードで店長とスタッフ２名が、 食器やら調理器具やら洗浄…

予定ではそろそろ提供終了が間近な感じで、 とにかくもう一度食べておきたかったので、 開店９分前に並んでめでたく３番手で入店。 私がご贔屓の女性スタッフはコンロ担当で、 小柄ながらも中華鍋をガンガン振りまくり、 これでもかとチャーハンを提供されて…

この店舗限定のちゃんぽんと中華そばの二択、 いずれ劣らぬ味わいで行く度に迷わされるが、 今回は野菜を補うべくちゃんぽんを選択した。 ちゃんぽん ８８０円 鶏ガラを搾ってポッテリとした白湯スープに、 豚肉・海老・あさり・下足・蒲鉾・丸天など、 さま…

毎年好評を博している味噌ラーメンが終了し、 第二弾の限定麺「背脂ラーメン」が提供開始。 しゃばしゃば呼び戻し豚骨に背脂との説明で、 それに『木嶋製麺所』謹製の太麺が合わさる。 二郎系でもなくゴッツリ濃厚豚骨と思いきや、 ポップの写真ではスープが…

タイトルは（豚骨）ながら中華そばのご紹介。 福間ラーメン『ろくでなし』の宮若店だけで、 提供されている店舗限定の絶品醤油ラーメン！ この日は天候に恵まれて青空と黄色い暖簾が、 美しいコントラストで何とも気持ち良い景色。 混雑時を避けて訪れたがそ…

提供が始まってすぐに実食してから早１ヶ月、 タイミングが合わずやっとリピートが出来た♪ 近所なので「いつでも行ける」との楽観視で、 気づけば月末でそろそろ提供終了との告知が… 今回は掛かっている豚カツソース抜きにして、 純粋にカツカレーラーメンと…

普段は福津市の本店にばかり通っているので、 宮若店には３ヶ月に１度ぐらいしか行けない… が、こちらは中華そばとチャンポンの旨さが、 甲乙つけがたいレベルで必ず迷ってしまう(涙) 中華そば ７３０円 今回はスープの食材が変更された中華そばを、 これま…

５月１１日より提供が開始された中濃煮干し、 １日遅れで訪れて開店５番手でカウンターへ！ それまでは優しい煮干し醤油スープだったが、 今回は豚骨ベース＋煮干し出汁の組み合わせ！ 昆布・椎茸がスープに奥深さを与えてくれて、 味付けは醤油・みりん・塩…

この日は日曜で開店前に並んで４番手で入店、 ４回目の限定「煮干しラーメン」を注文した！ 今回のトッピングは味玉入り・メンマ増しで、 これまで被りなしのビジュアルを続けている♪ 煮干しラーメン ８００円 味玉入り １２０円 ＋ メンマ増し １５０円 や…

今年は早々とリリースされた冷やしらーめん、 未達だった海老まぜそばと共に頂くべく訪問。 １１時２５分に到着するも既に６人が待機中、 けれど１０分ほどで名前が呼ばれ難なく入店♪ 冷やしらーめん ８５０円 鶏チャーシューの白が目に鮮やかなルックス、 …

前回のニボニボの衝撃を忘れる事ができず、 今週も「煮干しラーメン」をリピートした！ 煮干しラーメン ８００円 のり（５枚）１００円＋味玉入り １２０円 味玉は必須アイテムだが今回は海苔も追加、 この醤油スープとの相性を試したかったが、 早々とスー…

ろくでなし福津本店で今日から提供される限定、 その名もズバリ「煮干しラーメン」を頂くべく、 開店前に到着、めでたく提供一杯目を頂戴した！ 私の後客も続々と煮干しラーメンを注文されて、 提供初日からかなり順調な滑り出しを見せるが、 私が驚いたのは…

同店の期間限定麺「味噌らーめん」をリピート、 毎年提供される度にブラッシュＵＰが重ねられ、 福岡のラーメンファンから高評価を受けており、 味噌らーめん専門店すらも脅かす完成度の高さ！ 味噌らーめん ８００円 ＋ 味玉 １２０円 着物みたいに美しい和…

２０２２年、福津本店の「限定麺」第１弾、 先週より提供が開始された味噌ラーメンを、 昼営業２０杯・１７時以降１０杯を実食へ。 冬場恒例の味噌ラーメンだが毎年進化され、 着実に変化が感じられる仕上がりであるが、 今年の味噌は果たしてどれだけ進化し…