本店でも頂けない中華そばが頂ける宮若店へ。
福津市からだと峠を１つ越えての道のりだが、
この１杯が頂けると思えば全く苦にならない♪
今回は時間帯をズラしたので先客は１名のみ、
店内は片付けモードで店長とスタッフ２名が、
食器やら調理器具やら洗浄が済んだ食器やら、
とにかく厨房内と客席側を分業でテキパキと、
所定の位置に戻して拭き掃除を行なっていた。
中華そば（味玉入り）８５０円
琥珀色のスープからはほんのりと魚介が漂い、
すすると獣系の力強さと節系の旨味が広がり、
胃袋にゆとりがあるならご飯が欲しい所だが、
ここの中華そばは麺量が１８０gぐらいあり、
味玉までトッピングしたので今回ご飯は我慢。
大ぶりなチャーシューが表面を覆い尽くして、
ナルト、海苔、たっぷりのシナチクが盛られ、
とにかくワクワクさせる一杯に仕上げられる！
合わせられる太麺はモッチリとした多加水で、
表面はツルッとしながらしっかり弾力もあり、
ピチッと跳ねるようなすすり心地が堪らない♪
味玉を追加すると１２０円増しと贅沢品だが、
この黄身のトロトロ具合はアダルトレベルで、
エロい仕上がりについつい指名してしまう(涙)
やはり男は幾つになってもエロには勝てない…
いずれにしてもスープをしっかり持ち上げて、
全体をきちっと纏め上げる素晴らしい存在感！
それぞれの具材の味わいやスープとの馴染み、
トータルバランスの凄さに毎回驚かされるが、
これが頂けるのだから峠越えも苦にならない♪
