ＳＮＳ上で紹介されていた、福津店限定第６弾！
今月２日に提供開始された同店の限定つけ麺は、
前回（８月末）の「畑」シリーズに引き続いて、
今回は新たに「山」とネーミングされた意欲作！
山のつけめん ８５０円（ＴＫＧ付き）
●味噌とハブ茶とキノコと豚骨
使用される代表的な食材が記載されてはいるが、
私のバカ舌では「ハブ茶」を感じ取れなかった…
味噌とＷの豚骨はさすがに手慣れた味わいだが、
つけ汁には椎茸・鶏肉・人参・\ネギ類が潜んで、
味噌豚骨のベースときちんと融合された味わい♪
前回までとは別モノの全粒粉入りの太麺に絡め、
お互いの風味と相性を確かめつつ味わいながら、
辛味ペーストや薬味で自分好みに仕上げていく♪
量的につけ汁が残るためこれを醤油の代わりに、
ＴＫＧの上から掛けて贅沢に頂ける仕組みだが、
基本的な麺の量が２００ｇ以上はありそうだし、
実際食べてみて腹パンパンを再認識させられた…
もちろん美味いから勢いで食べっしもうたけど、
５０過ぎのオッサンには正直ベビーやった…(涙)
間違いなく旨いけんてやっぱ胃袋にはズシッと、
その存在と食べ応えを感じさせてくれるつけ麺♪
