既に何年にも渡って食べ続けている同店の名作、
今年も寒波襲来に合わせて２０日（水）午前に、
突如として提供開始とのアナウンスが成された…
ろくでなし福津本店の味噌ラーメンを頂戴した！
味噌ラーメン ９００円
毎年ブラッシュアップされ続けているスープは、
私的には熟成の域と言っても過言ではない…が、
あくまで味覚には個人差があるので悪しからず…
今回は北海道の味噌を３種と醤油・酒・調味料、
豚骨と香味野菜を炊いたスープにブレンドして、
濃厚ながらもマイルドな口当たりに仕上げられ、
ムチッとしたちぢれ麺にもきちっと絡みまくり！
チャーシュー肉厚・メンマたっぷり・半熟味玉、
追加で海苔とバターをトッピングした贅沢仕様♪
具材の下には挽き肉とモヤシが敷き詰められて、
色々な食感をちぢれ麺と一緒に頬張って楽しむ。
スープの表面に浮かんだ油脂の層がフタをして、
しっかりと湯気も逃さず最後まで熱々で頂ける！
おろしではなく微塵切りにされた生姜の風味や、
トッピングしたバターが生み出すコクと香りで、
厚みを増したスープの旨味を胃袋でズッシリと、
受け止めて１杯で程よく満腹＆ご馳走様でした♪
お気に入りの女性スタッフさんは炒飯に加えて、
今回は私のラーメンに具材を盛り付けてくれた♪
これまで彼女は髪の毛を後ろで束ねていたけど、
大胆にカットしてショートボブに変身されてた、
お陰で彼女のキュートさが更にアップされてて、
それはそれでちょっと複雑な父親の気分だった…
