『味噌膳仁科家』福岡市東区和白旧道沿い（これぞ正統派)

古賀市民の私にとって、日曜の外出はこの上ない苦痛となりつつある。

隣接する新宮町に『ＩＫＥＡ』が開店し、週末の３号線下りは大渋滞(涙)

隣接する福津市に『イオンモール福津』が開業、国道上りは大渋滞(涙)

お陰様で、福岡市に行くにも宗像方面に行くにも、渋滞に巻き込まれ…
仕方なく用事は先送りして、和白で引き返し腹ごしらえで『仁科家』へ。

先客は大学生が１人だけ、いかにも独居学生の香をプンプン漂わす(笑)
寝グセ、襟元が伸びたＴシャツ、スマホ眺めて炒飯とラーメンをすする。

久々の注文だが、基本的な具材は味噌ラーメンと同様の盛り合わせだ。

炒めもやしと玉葱、それにメンマと木耳も盛り付けられ彩りも鮮やか♪
水巻町のアノ店や、直方市のアノ店みたいにもやしだけじゃ切ない(涙)

炒豚だってこの通り、水巻町のアノ店や直方市のアノ店とは大違い(笑)
ほわほわの食感で、カレースープに浸して更なる旨味を堪能できる～♪

豚骨と鶏ガラが配合され、カレー粉が絶妙なバランスで溶け込んでいる。
スパイシーだが強過ぎず、どっしりと懐深い味わいに仕上がっているっ！

バター５０円（追加トッピング）

徐々に溶けていき、湯気に混じってバターの香りが鼻先に漂ってくる♪
格段にコクが増し、辛さをマイルドに包み込み、旨さに奥行きを与える。

周囲のちぢれ麺に見守られながら、白い肢体は姿を消して行く(感涙)
旨味だけを残す高いポテンシャル、改めてバターの存在価値を実感！

言う事なし！、分かっているのに再認識させられる素晴らしい味わい♪
召し上がる予定のある方は、是非ともバターを追加する事を推奨する！

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福岡の東濃く腹