飯屋で過ごせるほど、昼休みに余裕はなかった…
コンビニの弁当で済ませようと、近くのローソンへ。
![イメージ 1](https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/a/aosan1968/20191013/20191013203834.jpg)
冷たい蕎麦や冷やし中華のコーナーに、冷麺を発見。
ほぅ…、480円とはなかなか強気な価格設定だぞ…。
![イメージ 2](https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/a/aosan1968/20191013/20191013203838.jpg)
別府令麺団とは?、帯封に書かれた説明文によれば…
別府の冷麺をこよなく愛する有志により結成された秘密組織。
日々冷麺を食べ歩き、調査を重ね、別府冷麺を
全国に広げるべく活動する謎の集団!
詳しくは、http://beppu.reimen.info/
自ら期待値を上げて、なかなかの猛者と思われる(笑)
![イメージ 3](https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/a/aosan1968/20191013/20191013203842.jpg)
中皿に具材が並べられ、自分好みで盛りつけられる。
具材は韓国冷麺のスタイルだが、梨は入っていない。
![イメージ 4](https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/a/aosan1968/20191013/20191013203847.jpg)
液体スープをひたひたに注ぎ、太麺をほぐしていく。
表面がつるっとして、箸先に少し重量を感じられる。
![イメージ 5](https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/a/aosan1968/20191013/20191013203852.jpg)
とりあえず、表面に平たく盛り付けて出来上がり~っ♪
焼肉屋では、段々に重ねて立体的に盛り付けるけど。
![イメージ 6](https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/a/aosan1968/20191013/20191013203857.jpg)
仕方のない事だが、やはり冷たい炒豚は脂身がね…
ベタッとした口当たりは仕方ないが、どうも苦手だ(涙)
辛味は申し分ないが、今一つスープの味わいが弱い。
韓国冷麺のスープに近いが、はっきり言って薄い(涙)
![イメージ 7](https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/a/aosan1968/20191013/20191013203900.jpg)
麺の食感は、クニュッとした弾力で喉越しも心地良い。
微量の蕎麦粉が練り込まれ、拘りが感じられるけど…
あくまで個人的な感覚だが、「淡い」ではなく「薄い」…。
麺の出来が良いだけに、これは悔やまれるマイナスだ。
後、値段の割りに麺の量が少なく、かなり切ない…(涙)
最後のツメが甘かったのか、確かに頑張りは伝わるが。
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ほぅ…、480円とはなかなか強気な価格設定だぞ…。
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日々冷麺を食べ歩き、調査を重ね、別府冷麺を
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具材は韓国冷麺のスタイルだが、梨は入っていない。
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表面がつるっとして、箸先に少し重量を感じられる。
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焼肉屋では、段々に重ねて立体的に盛り付けるけど。
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ベタッとした口当たりは仕方ないが、どうも苦手だ(涙)
韓国冷麺のスープに近いが、はっきり言って薄い(涙)
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微量の蕎麦粉が練り込まれ、拘りが感じられるけど…
麺の出来が良いだけに、これは悔やまれるマイナスだ。
最後のツメが甘かったのか、確かに頑張りは伝わるが。
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