『ちゅるるちゅーらラーメン研究所』中間市（まだプレ？）

日曜日、久々に中間市まで麺ドラに出掛けて『ちゅるるちゅ～ら』を訪麺した。

みおせる先輩の『俺コレ！』で、興味深い試作ラーメンを見てしまったからだ！

グランドオープンカウントダウンキャンペーン、…要するにラーメン１杯５００円！
よ～く見ると、左隅に“ヨン様”に扮したヨン様似の店主の横顔が写ってるゾ～♪
キャンペーン価格のためか、１４時過ぎにも関わらず店内は満席に近い状態…

【商品名】
濃厚牡蠣味噌拉麺（のうこうかきみそら～めん）

【解説文】
数種の味噌をブレンドし、色々なナッツを練り込んだ香ばしい特製味噌に、大粒の
牡蠣を炊き込みました。
トッピングは “かき” “もやし” “キャベツ” “にんにくの芽” “スイートコーン” です！

【店紹介】
ココの特徴はラーメンの基本スープが４種類あり、好みの具材を組み合わせる。
更に黒マー油、または唐辛子をブレンドした赤マー油のいずれかが加えられる。

●こってり豚骨の「豚骨男味」

●あっさり豚骨の「豚骨女味」

●半々「魚介豚骨赤マー油」

●豚骨少なめの「魚介豚骨」

具は、白ネギ・青ネギ・炒豚・煮卵から追加で選び、自分好みの１杯に仕上げる。
と、店のシステムを解説できるぐらいの待ち時間があり、入店から２０分を経て…

試作価格 \６６０円、ようやく商品との対面を果たした…(涙)

コーンとにんにくの芽、その下にキャベツ、更にその下にモヤシがドッサリ控える！

はっきり言って「赤」いが、別に激辛でも何でもなく味噌の調合による色合いだ！
甘みが主体で、単純な表現では説明できない複雑さで、後口に爽やかな酸味。
但しナッツは味わいをまろやかにする脇役で、僅かに風味を感じる程度だった。

このラーメンの主役である牡蠣は、まるで“ヨン様”のように凛々しいお姿である！
炊き込まれ味噌と一体化した牡蠣は、身がプリッとしていて全部で４粒盛られる。
やっぱり牡蠣は、味噌との組み合せが一番だと素直に感じたが、とにかく熱い！

少し太めのちぢれ麺で、味噌ラーメンのセオリーであり絡み具合は申し分ない♪
スープは後を引く旨さで、〆にご飯を入れたら間違いなく素敵な雑炊の完成だ！

いつまで試作価格で、正規価格がいくらになる事やら色々不明な点はあるが…
基本的に、どこにも冬季限定とは記載されておらず、何月まで頂ける事やら…？

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福岡の東濃く腹