この日は遅めの到着で駐車場もガラ空き状態、
けれど隣の店舗前や店先に路駐している輩も…
半月ぶりと自分でも珍しく短いスパンで再訪、
マー油入り豚骨を太麺・キクラゲ抜きで注文。
たつしラーメン ６４０円
ここの店主はシャレが通じる常連客に限って、
注文とは違う試作の調味ダレや了解も得ずに、
勝手に作って何食わぬ顔でしれっと提供する！
当然だがあくまでも限られた常連のみであり、
それ以外のお客に対しては注文を頂いた通り、
ラーメンを提供してくれるのでご安心下さい♪
私的にはどんな一杯が出て来るか楽しみだが、
店主にしては珍しく注文通りのマー油入りで、
彼も「久々に注文通りに作りました」との事。
焦がしニンニクのほろ苦さや芳ばしい香りに、
豚骨スープが支配されているような印象だが、
ベースの豚骨に旨みやコクがきちっと備わり、
マー油のクセや個性をしっかりと受け止める！
しかも旨さを増幅させるだけでなく太麺にも、
油が纒わりつきスープを口元まで引き上げる。
替え玉（竹炭麺）１５０円
あっと言う間に麺を食べ終えてしまったので、
替え玉でルーティンの竹炭麺をお願いしたが、
合わせて辛味ダレも出して下さったので味変！
竹炭粉による滑らかなすすり心地でこれまた、
２分とかからずスープまで完食してしまった♪
店主に「何を出されても構いませんよ！」と、
誘い水を仕掛けると苦手な食材を尋ねられた。
次回訪問時の一杯が楽しみだと先手を打つと、
笑いながら「お楽しみに♪」と送ってくれた。
