７・８（土・日）の両日、麺・スープ切れまで、 プレオープンされる事になり１１時過ぎに到着。 先客が１名、私は２番手で入店しカウンターへ、 プレ期間中は豚骨ラーメンと替え玉のみの提供。 ※品書きは参考にご覧下さい。 店主とは、多分、数年ぶりの顔合…

今年も『ろくでなし』限定麺の〆は味噌らーで、 脂を分離させて層を作るタイプの味噌ラーメン、 をコンセプトにスープを作り上げた渾身の一杯！ ※『ろくでなし』社長さんのインスタより転載 毎年ブラッシュアップを重ねながら向上を続け、 今回の完成形に辿…

移転のために閉店された『さつまラーメン』が、 ７日と８日にプレオープンされる事になったと、 同店のインスタ公式ページで告知がありご紹介。 スクショをそのまま掲載したが急だったらしく、 正確なオープン日は来週１２日の木曜日との事。 麺は『製麺屋慶…