福岡の東濃く腹

50を過ぎて非豚骨が増えたなぁ〜

さつまラーメン

『宗像さつまラーメン』宗像市旧道沿い(〆)

ついに最終営業日を迎えてしまった『さつま』 同店に通うきっかけになった醤油ラーメンと、 半チャーハンで締め括るべくピーク時を避け、 14時過ぎに入店しカウンター席に通された。 さすがに閉店バブルで店内はそれなりに混雑、 店主さんはフル回転で中華…

『宗像さつまラーメン』宗像市旧道沿い(嗚呼)

今月30日で長年の歴史に終止符を打たれる、 『さつまラーメン』に出掛けて店主とご挨拶。 聞ける範囲で閉店について話市を伺いたくて、 醤油ラーメンをキクラゲ抜きでバターを追加! 醤油ラーメン 650円 + バター 50円 宗像産醤油を使った昔ながらの…

『宗像さつまラーメン』宗像市旧道沿い(愕然)

1月8日(日)の朝、Instagramで衝撃が… 20年近く付き合いのある『さつま』だが、 まさか突然の「閉店」告知に愕然とした(涙) 昨年末、 ●飯塚市『豚骨れんれん』12月11日閉店 ●八女郡広川市『つる荘』12月31日閉店 ●宗像市『とうせんぼ』 12月…

『宗像さつまラーメン』宗像市旧道沿い(黒猫)

同店がSNSでアップされていた期間限定麺、 杯数の限定はなく期間も長めに頂けるらしく、 みどりの日の午前中にのんびりとお店を訪問。 ※Instagramに掲載された同店ポップを転載 宗像市東郷の旧道沿いにある『黒猫うどん』 こちらは『さつま』が後ろ盾して…

『宗像さつまラーメン』宗像市旧道沿い(太)

さつまラーメンと言えば基本は豚骨ラーメン、 だが同店では先代夫妻が営まれていた頃から、 醤油ラーメンがあって私も好んで食べていた。 移転されてから一時提供を休止されていたが、 店主がスープを見つめ直し提供が再開された。 ところが先日常連客からの…

『宗像さつまラーメン』宗像市旧道沿い(広島)

店主がInstagramで宣伝されていたこの夏の限定、 ズバリ「広島風つけ麺」を頂きに久々に訪問した。 店先に駐車場はなくお隣のタクシー会社もご法度、 店の並びにある「セブンイレブン」の隣りにある、 個人病院(廃業?)の駐車場に4台ほど駐車可能。 店主…

『宗像さつまラーメン』赤間駅前旧道沿い(再開)

店のインスタで醤油ラーメンの再開が発表され、 待ちに待った真打の登場を提供初日に頂戴した。 しょうゆラーメン 600円 久々過ぎて注文でキクラゲを抜くのを忘れたが、 湯気に混じって漂う香りに記憶を揺さぶられた! チャーシューは肉厚で脂身がプルン…

『宗像さつまラーメン』宗像市赤間旧道沿い(オープン)

いよいよ本日11時、宗像市赤間の旧道沿いに、 移転した『宗像さつまラーメン』が開業される! ※写真は、7日のプレオープンで頂いた豚骨ラーメンです。 昼間は豚骨ラーメンと醤油ラーメンの2種類と チャーハンやチャーシュー丼を提供開始される。 夜は居…

『宗像さつまラーメン』赤間駅前旧道沿い(プレ)

7・8(土・日)の両日、麺・スープ切れまで、 プレオープンされる事になり11時過ぎに到着。 先客が1名、私は2番手で入店しカウンターへ、 プレ期間中は豚骨ラーメンと替え玉のみの提供。 ※品書きは参考にご覧下さい。 店主とは、多分、数年ぶりの顔合…

『宗像さつまラーメン』宗像市旧道沿い(プレオープン)

移転のために閉店された『さつまラーメン』が、 7日と8日にプレオープンされる事になったと、 同店のインスタ公式ページで告知がありご紹介。 スクショをそのまま掲載したが急だったらしく、 正確なオープン日は来週12日の木曜日との事。 麺は『製麺屋慶…

『さつまラーメン』宗像市日の里(まんまの旨さ)

世界の味でお馴染みチェーン店『さつま』、 ご贔屓にしていたが、ある時からご無沙汰、 共通の知人を介して、実に4年振りの訪問。 残念だが、店主の用松さんは厨房に居らず、 年配の男性が、麺上げに右往左往されてた。 相方の年配女性は、愛想良く注文をこ…

『さつまラーメン』JR東郷駅そば(久々…)

確かに忙しいが、前回の訪麺から既に何ヶ月過ぎているのか、常連失格だ(涙) 木曜日、休日出勤で半日ほど費やして昼食を迎え、私は『さつま』へひた走った! 店舗の並びに月極めがあり、店用に3番~8番までの6台分が用意されている。 12時台は間違いなく…

『さつまラーメン』JR東郷駅そば(逢えない時間が…)

愛を育てるのかどうか分からないが、このところ2ヵ月おきぐらいの訪麺になっている。 職場から休憩時間に行けるギリギリに範囲で、近場で食して昼寝を優先させていた… 前回の訪問が6月初旬…、愛情が薄れている訳ではない、単純に体力が薄れている。 前回、…

これで2度目の大量訪問!

20時を過ぎた段階で、現在の訪問者が2028人をカウントした… 前回、トップページで紹介されていたらしく、2000人を越えた。 今回もそうだと思うが、やはり普段の10倍も訪問者が増えると… やっぱ怖い…(涙) 写真は『さつまラーメン』のカウンターに…

『さつまラーメン』JR東郷駅そば

3月ごろから、何となくバタバタしていたのは仕方ないが、気付いたら3ヵ月以上…。 行かなきゃ…行かなきゃ…と思いながら、北九州方面には何度か足を運んでいた。 せっかくの日曜日だ、娘に「チャーシューの大きいラーメン屋さん、行く?」と尋ねると、 間髪…

『さつまラーメン』JR東郷駅そば(3年目の誓い)

昨日、ついに開設3年目を向かえた我がブログであるが、気持ちも新たに続けていく所存だ。 記念すべき3年目の初回は、今年まだ訪麺していなかった『さつまラーメン』を選ばせて頂いた。 この日は珍しく先客がなく、女将さんと若大将が楽しそうに話されてい…

『さつまラーメン』JR東郷駅周辺

久し振りに、今年のお礼も兼ねて『さつま』を訪問した。 14時過ぎにも関わらず、駐車場もカウンターも満席…。 多分、今年最後の訪問だと思いながら元女将に挨拶した。 カウンターに座ると、隣の客の会話が耳に入って来た…。 ♂「マイルドやけど、豚骨の良さ…

『さつまラーメン』JR東郷駅そば(シャイな若大将)

今日は週休、久し振りに女将さんの笑顔に会いたくなって『さつま』に出掛けた。 今月は用事で、北九州や遠賀に足を運んでいたが不思議と宗像は通過するだけ… 前回の訪麺は…げげぇっ、先月25日の掲載が最後になっているではないかっ! はやる気持ちを落ち着…

『さつまラーメン』JR東郷駅そば(B級初体験?)

平日の週休、半月ぶりに訪れたが相変わらずの盛況ぶりで、それでも女将さんは笑顔で「いらっしゃい♪」と挨拶を欠かさない。 今日は若大将のラーメン、女将さんの炒飯に元大将のお給仕と万全の体制で、なじみの常連さんたちも笑みが絶えない店内。 こんな日は…

『さつまラーメン』JR東郷駅そば

【解説】 1枚目:私が頼んだ醤油バター 2枚目:娘が頼んだ醤油チャーシュー 3枚目:娘がくれた分厚い1枚 4枚目:私のセットの炒飯 前回、私がブログで紹介している事を明かしてから、女将さんさんが好意的に話して下さる様になった。 この訪麺は1ヶ月…

『さつまラーメン』JR東郷駅そば(ついに公認♪)

今日は週休、「醤油ラーメンの美味しい所に行くよ~♪」と娘を連れて『さつまラーメン』に出掛けた。 実は、かなり通っている割には家族を連れて来たことがなく、常連さんとしての段階を踏むべく娘をダシに使った(笑) 13時過ぎだが、常連さんだらけでカウン…

『さつまラーメン』JR東郷駅そば(嬉しい出来事)

仕事ではなかなか宗像市まで足を運ばないが、一日参り(月初の訪問)に限ってはそれなりに移動する関係で、丁度この辺りで昼食時を迎えるようになっている。 そうなるように計算している訳ではない、あくまでも毎回同じ移動なのでタイミングも同じって事であ…

『さつまラーメン』JR東郷駅そば(久々の常連?)

この日記は、先週の火曜日に訪れた時の掲載用に、文書が綴られている。 が、先週末から腹具合が悪くなって今日までの5日間、私は1杯もラーメンを食べていない事に気付いた。 これって、ラーメンブロガーには許されないブランクかも知れない、ただ現実の食…

『さつまラーメン』JR東郷駅そば(実は半月前)

半月前の土曜日、週休の管理職が多いため事務所は閑散としていて、余計に話し掛けられる事もなく事務処理がはかどっていた♪ 経営絡みの会議資料、来月の勤務表、法改訂にともなうパンフレットの内容変更など、自分でも高齢者福祉の専門職とは思えない業務内…

『さつまラーメン』JR東郷駅そば(若い息吹きか若気の至り?)

色々忙しい中、どうにか時間を作って行きたいと思っていたコノ店を訪れた。 今日は大将もお手伝いさんも居らず、厨房は若大将と女将さんが回していたが、なかなかのコンビネーションを見せていて凄く切れが良い♪ チャーシュー麺700円 前回の「野菜ラーメン」…

『さつまラーメン』JR東郷駅そば(代替わりの現実)

さすがに土曜日だ、13時過ぎにも関わらず入り口に4人ほど並んでいた…。 いつもの女将さんの明るい笑顔わ健在だが、皿洗いと給仕に新しいオバチャンがいた。 その代わり… 大将の姿はなかった。 丁度、久し振りに来店したと思われる大学生ぐらいのお客が、勘…

『さつまラーメン』JR東郷駅そば(再会編)

一昨日、訪れたもののシャッターが降りていたので断念して、再訪を試みるべく今日の昼休みに宗像まで車を走らせた。 店が近付くと、入り口に人の出入りを確認してとりあえず一安心、車を停めて店に入ったのだが… そ~言えば、入り口に「店主が交代する」みた…

『さつまラーメン』JR東郷駅そば(巡り合わせ?)

過去ログで、脳梗塞を患われてリハビリを頑張られたお陰で、どうにか厨房での作業に復帰できたと言う話を紹介した。 営業時間の制約や提供できるメニューが限られた中で、奥様と二人三脚でこれまでラーメン屋を続けて来られた。 周りの方や身内の手助けもあ…

『さつまラーメン』JR東郷駅付近(月初のお決まり)

月初めは、保険請求の事務処理を済ませて関係事業所を訪問して、実績の配布を兼ねて挨拶回りに出掛ける。 宗像医師会病院から、旧国道とJRの線路をまたいで駅前通りの一方通行に従い、5分ほどでお店に到着。 既に12時を過ぎており、厨房には普段なら平日は…

『さつまラーメン』JR東郷駅そば(実は半月前)

この日は外回りの仕事を済ませて、正午の時報の10分前にお店に到着。 どうしても醤油ラーメンが食べたかったのだが、元気よく笑顔で「いらっしゃいませ~♪」と中華鍋を操る女将さんを見てたら、未達の“ヤキメシ”も食べたくなり初めてセットを注文した。 (注)…