既に何度か紹介済みの宗像市の銘店だが、ここの大将は左目に眼帯の如くガーゼを当ててテープで止めている。 動きも少しぎこちなく、歩くときにも厨房の中で奥さんにぶつからない様にしながら、下膳したりお勘定の受け渡しをされている。 食品衛生管理者：高…

大晦日、ドラえもんの特番を見ながら年賀状を書いております… 今年の〆として、豚骨を思いっきり喰らうべく宗像の『さつま』を選んだ、１つ前の日記でも紹介させて頂いたが今日の15時まで営業で、14時過ぎに入店したのだが… ほぼ満席。 丼は同じような感じだ…

どうしても、年内にもう一度食べておきたくて14時半に駆け込んだが、相変わらずの人気ぶりでカウンターの空席は２つだけだった。 ココの食べ納めとして醤油ラーメンを注文し、少し厨房の作業を勝手に撮影していると、大将の娘さんとおぼしき方が私の方に向か…

事業所訪問で宗像方面を回ったので、私の大好きなこのお店で昼食を取ることになり、まだ注文した事のない「味噌バター」を頼んでみた。 相変わらず、元気の良い女将さんと自分のペースで湯切りする大将が、絶妙のコンビネーションでラーメンや炒飯をさばいて…

かなり老舗ながら、その存在を知ったのはつい最近だった事もあり、これまでの分を取り戻すかの如く通っている。 →http://blogs.yahoo.co.jp/aosan1968/19299874.html 前回の「醤油バター」に引き続き、今回も「味噌」をチャレンジすべく店を訪れたが、毎回カ…

３度目の紹介で、前回は醤油ラーメンを頂いて完全にハートを奪われた老舗である。 11時半に入店、開店待ちで並んだ第一陣のお客が出て行った後で、カウターにはお客は私一人だった。 店内はに、これまで重ねた歴史がアチコチに滲み出ており、特にカウターの…

半月前に紹介した、東郷駅の近くにある老舗のラーメン屋。 12時前に入店したものの既にカウンターは満席に近い状態で、女将さんがパワフルに中華鍋を振り回していた。 車の客と、歩いて来る地元の客が半々ずつぐらいの割合で、店を出る段階で満席だったにも…

前回に引き続き、宗像市内で行われた「防火管理者」の講習２日目に、昼食で出向いた駅前のラーメン屋である。 駅前と言う立地から、周辺道路は一方通行の標識があちこちに見受けられるが、常連客は心得ていてお店の前に平気で路駐している(笑) この『さつま…