事業所訪問で宗像方面を回ったので、私の大好きなこのお店で昼食を取ることになり、まだ注文した事のない「味噌バター」を頼んでみた。
相変わらず、元気の良い女将さんと自分のペースで湯切りする大将が、絶妙のコンビネーションでラーメンや炒飯をさばいている。
おまちど～♪
炒豚が３枚にバターまで浮かんで、これでたったの\500って信じられない限りだっ!!
熱々のスープの中で、踊るように我が身を溶かして小さくなるバターがいとおしい…
このクセのあるスープに、まろやかなバターの風味が溶け込む事によって、赤味噌のクセは見事にカバーされている…
素晴らしい…、合わせ味噌のような持久力のあるスープに変身だっ!!
炒豚も塩加減がよく、海苔やキクラゲなどど細麺を絡めていくと、麺と具材がほぼ同じタイミングでなくなっている(笑)
今回は、炒飯を単品で頼むお客さんが多く見受けられた、女将さんは小さな身体でガンガン中華鍋を振り回し、手際よくお客の前に皿を並べていく…
女将さん、今日の髪型はとっても似合ってて素敵でしたよ♪
にほんブログ村 グルメブログ ラーメンへ(文字をクリック)
素晴らしい…、合わせ味噌のような持久力のあるスープに変身だっ!!
にほんブログ村 グルメブログ ラーメンへ(文字をクリック)
