カミさんが日曜出勤のため、娘を連れて１ヶ月ぶりにホームへ出かけた。
途中、寄り道などで13時半に到着したがお客は一段落した様子で、カウンターに２人で腰を下ろした。
途中、寄り道などで13時半に到着したがお客は一段落した様子で、カウンターに２人で腰を下ろした。
軽く挨拶を交わしていると、大将が「忙しい時の手伝いで入って貰う方です。」と、厨房にいる初めましての女性を紹介してくれた。
奥さんは、久し振りに連れてきた娘に「こんにちわ～」と挨拶してくれて、娘は小声で「覚えてくれてた～」と嬉しそうに話していた♪
既に「塩」と「醤油」は品切れで、娘はマー油＋豚骨の「たつし」・私は炒豚＋豚骨の「炒豚麺」を注文し…、あっ、娘はご飯と餃子のセットを頼んでいた(笑)
奥さんは、久し振りに連れてきた娘に「こんにちわ～」と挨拶してくれて、娘は小声で「覚えてくれてた～」と嬉しそうに話していた♪
炒豚が７枚♪
ゴマが素敵に散りばめられる…
美しい切り口の断面図っ!!
別添えの辛いヤツをスープに溶かすと、白濁した表面は一気にラテン系の色合いに変身する…
更に替え玉すると、揚げニンニクの粉末が添えられそれを振りかけると…
辛いヤツで刺激が増したスープに、更なるニンニクの香ばしさが加わる事によって、味わいは複雑かつ深みをアップさせてくれる(笑)
もう何度も来ているが、これまで勝手にカテゴリーまで作って宣伝していたので、駐車札を取りにこられた奥さんにブログのＵＲＬと名刺を渡して、事情を説明してとりあえず了承を頂いた…(感涙)
これからは、奥さんのお墨付きだと勝手に書かせて頂くとして…
後は大将の公認を頂くために、裏工作を企てねばならない…
そんな事とは知らず、娘は笑顔で「今度は醤油食べる～♪」とおねだりされました(笑)
