炒飯サービス券の期限が今月いぱいだったので、
ご挨拶を兼ねて３ヶ月ぶりにラーメンを頂いた。
１４時過ぎにも関わらず先客は３組６人ほどで、
後客もソロ３人・夫婦１組のコンスタントぶり。
麦味噌らー麺 ６８０円
山くらげの黄緑と半熟玉子の黄身が色鮮やかで、
木製の蓮華がビジュアルにアクセントを与える。
同店の人気ナンバーワンは間違いなくこの炒飯！
ラーメンは６種ぐらいあるので好みが分散され、
さらに単品で炒飯だけ食べにくる客もいる程で、
実は私も炒飯だけを食べに行く客の一人だが(笑)
もやしが細めでちぢれ麺と絡めてすすりやすく、
味噌のしょっぱさを和らげるクッションになり、
シャキッとした食感の心地よさも個人的に好き♪
いわゆるパラパラ系だが米のしっとり感が残り、
福神漬けと一緒に頬張って塩梅もちょうど良く、
ラーメンを邪魔しない名脇役として人気を誇る！
山くらげ・メンマ・チャーシューとそれぞれに、
ちぢれ麺との相性を楽しみながら頂く事ができ、
炒飯と交互に食べすすめ最後はスープまで完杯♪
この日は久々に奥さんがレジで応対してくれた、
気付けばこの店とも２０年近い付き合いであり、
『どさん子』独立から早１３年と半年が過ぎて、
今後も地味に応援を続けていくご贔屓の一軒だ。
