私のライフワークの１つカレーラーメン巡りが、
麺友・家族など誰からも共感や支持を得ぬまま、
ただの独りよがりで１０年以上継続している(笑)
同店は味噌ラーメンがメインの２０年選手だが、
オープン当初からカレーラーメンが提供されて、
いわゆるカレー粉を使った懐かしいタイプだが、
店側が集計した同店の人気商品ランキングでも、
常にベスト１０圏外なのに提供を継続している。
札幌カレーラーメン ７２０円
注文すると同時に店主さんがモヤシを炒め出す。
同じく女将さんが茹で釜にちぢれ麺を投入する。
そして温められた丼に熱々スープをそそぎ込み、
湯切りしたちぢれ麺をスープに馴染ませながら、
最後にチャーシュー＆モヤシを盛りつけて完成♪
辛さはなく麺にきちんと絡んでカレーを感じる、
かと言って決してスープカレーって訳でもなく、
カレー味のラーメンスープとして成立している。
炒めモヤシの芳ばしさがスープを力強く後押し、
麺と一緒に頬張ってシャキシャキ食感を楽しむ♪
よく味噌ラーメンでやられる手法の引用ながら、
これがお手本の如くカレーにもハマッてくれる。
以前よりチャーシューの寸法が小さくなったが、
それでも値上げ・値上げのご時世にも関わらず、
デフォの札幌みそラーメンが７２０円とお安く、
塩・醤油ラーメンに至っては６９０円をキープ！
常連客の大半が近所にある福工大の学生さんで、
⚫︎麺量（小・普通・1,5倍・2倍）
⚫︎スープ量（普通・大盛り）
⚫︎麺量もスープ量ともに大盛り
みたいな感じで細かいニーズに対応してくれて、
学生さんや子連れのご家族にも重宝されており、
東区和白の「非豚骨」を牽引する先駆的存在だ！
