日曜の正午前、久々に訪問した『このみ』
天高く馬肥ゆる秋とは良く言ったものだ。
窯元の奥さんが営む支那そばと餃子の店、
私はこの日３番手でベストのポジション！
支那そば ７００円
無化調で海老油が香る鶏ガラ醤油スープ、
かいわれと桜海老が味わいに欠かせない。
ヌードルライター山田祐一郎氏のご実家、
『宗像庵』の細麺がスープを持ち上げる。
半熟玉子と醤油の相性が実にオモシロイ、
円熟味を増した同い年の俳優さんの如く。
残念ながら我慢出来ず、飲み干した中年、
窯元だけに焼物の美しさもご覧頂きたい。
