日曜の正午前、久々に訪問した『このみ』
天高く馬肥ゆる秋とは良く言ったものだ。
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窯元の奥さんが営む支那そばと餃子の店、
私はこの日3番手でベストのポジション!
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支那そば 700円
無化調で海老油が香る鶏ガラ醤油スープ、
かいわれと桜海老が味わいに欠かせない。
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ヌードルライター山田祐一郎氏のご実家、
『宗像庵』の細麺がスープを持ち上げる。
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半熟玉子と醤油の相性が実にオモシロイ、
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円熟味を増した同い年の俳優さんの如く。
残念ながら我慢出来ず、飲み干した中年、
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窯元だけに焼物の美しさもご覧頂きたい。