小倉の地で、豚骨の人気店に挙げられる、
らーめん『泰玄』で週末のみ提供される…
店の Facebook ページに掲載されていて、
今月唯一の平日提供と私の週休が重なり、
黒崎で献血するとの理由づけで北九州へ！
時間をズラしたので駐車場はガラ空きで、
お茶漬けセットを我慢してデフォを注文。
支那そば玉子入り ７５０円
湯切りされ、丁寧に折り畳まれた細麺を、
引き立てるために具材が盛りつけられる。
スープを啜れば鰹と魚粉の旨味が広がり、
シコッとした細麺との絡みも見事な塩梅♪
チャーシューと言うよりは角煮の歯応え、
柔らかい肉質で控えめな味付けも好感触♪
お勘定の際に女将さんと少し話したけど、
小柄で眼がクリッとした可愛らしい方で、
個人的にリピートする理由が一つ増えた♪
