今月から配置転換され前任者の残務処理、
無償で休日出勤しながら報告書を作成し、
せめて昼食ぐらい麺ドラを敢行したくて、
会社から２５分程の宮若市へ脚を伸ばす。
福津市に本店を構える、同店の宮若支店、
その店舗限定の「中華そば」を頂戴した。
鶏中華そば （卵入り）６５０円
今回は卵黄を追加してデフォの５０円増、
正直言えば券売機に卵入りの写真はなく、
茹で玉子トッピングだと思い込んでいた…
丸鶏をじっくり炊き込んで搾られた清湯、
それを醤油ダレと合わせた上質な味わい。
スープ表面を覆った鶏油が熱を逃がさず、
最後まで熱々でスープを頂く事が出来る♪
刻みネギと玉葱が醤油風味にお似合いで、
チャーシュー代わりの鶏ハムも軟らかく、
醤油スープと卵黄の相性はまさに鉄板で、
この旨さを例えるならチープな表現だが…
贅沢な味わいのチキンラーメンって感じ♪
