粕屋町では『天天，有』に割と世話になるが、
斜向かいの『一九ラーメン』はほぼ満車だし、
うどんの『官兵衛』を選ぶ事が多かったので、
長らく通過するだけになっていた『將峰』へ。
多分１０年以上ご無沙汰してると記憶するが、
替え玉がなく足りなければ大盛りを選ぶよう、
品書きの所に書かれている老舗らしい気配り。
ラーメン ５８０円
個人的にありがたいキクラゲ抜きのルックス、
もやし・キクラゲは前もって写真で確認して、
初めて行く店でも抜いて貰うようにしている。
無駄な脂っこさはなくぽってりとした豚骨で、
濃いめに搾られつつ甘み先行で口当たり善し♪
中細麺はデフォだと少しヤワめに茹で上がり、
スープを纏って優しい旨さで口元に運ばれる。
いにしえ系スープの良さがきちっと発揮され、
ここも通う頻度を増やさないとイケない一軒♪
