Instagram ページで突如として掲載された、
本日より数量限定で鴨南うどんを提供開始！
偶然にも週休だったので開店時刻に伺うも、
既に先客が２人おられ後客も次々と訪れて、
開店から１０分で満席を迎える大盛況ぶり！
鴨南蛮うどん ９００円
ファーストロット２杯の内の１杯を頂いた、
焼き色のついた長ネギが堂々と浮かべられ、
掛けられた黒胡椒が食欲をそそるルックス♪
鴨肉はほど好い弾力でしっかりとした旨味、
もちろんスメにも滲ませて主役の面目躍如♪
店先には次々とお客さんが押し寄せて来て、
順番待ち記入用紙が足らなくなる程だった！
南蛮の定義の一つに焼きネギが挙げられる、
南蛮人がネギを好んで食べていた事からで、
江戸時代から呼び名として存在するとの事。
移転される前という事もあり後客が絶えず、
駐車場を尋ねられる度に調理の手を止めて、
厨房から出て来て説明を繰り返していたら、
入り口側のお客さんが女将さんの代わりに、
入って来る後客に駐車場の説明を始めた(笑)
食器の下膳や台拭きなどもお客が自発的に、
片付けを手伝ってから支払いの機会を伺い、
とにかく皆さんの気遣いや優しさに溢れた、
素敵な雰囲気に心も満たされた昼食だった♪
