福岡の東濃く腹

50を過ぎて非豚骨が増えたなぁ〜

『なか田』東区三苫(海の日の翌日)

『あずま家』休業で、うどんを欲して…



諦めて戻る途中、この店を思い出した。













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ほとんど記憶に残っていない中年(涙)。



















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ざるうどん 470円



うどんも蕎麦も、店内で手打ちされて、



確かに、切り幅や長さが微妙に違うが、



















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平打ちの太麺は、こしが半端なく強く、



ごりっとした歯応えと、冷たい喉越し。



















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鰹節が香るかえしも、麺との相性抜群。



















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うどん・蕎麦に関係なく食べ終えると、



店主から全員に、蕎麦湯が提供される。



ここ悪くないぞ、次は蕎麦を頂く予定♪








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