以前から気になっていた、手打ちの麺屋で、 店先の駐車場が満車で、何度も諦めたお店。 看板には、うどんより蕎麦が上に表記され、 蕎麦を期待したが、主軸はうどんの人気店。 鴨せいろ蕎麦 ７８０円 ＋ 消費税 そば粉７割、つなぎ３割で喉越し優先の麺、 注…

こんな立て看板が、道沿いに置かれていた、 福津市は、うどんウエスト発祥の聖地だが、 フリーペーパーの広告も自信が溢れていた。 鴨南そば ９８０円 ＋ ８% ＝ １,０５８円 生地を機械で絞り出し、熱湯で茹でる製法、 新宮の店舗はそうであったが、果たし…