2015-08-14 『牧のうどん』糟屋郡新宮町 国道沿い 福岡・うどん #飲食店 八月も中旬、真夏日が調子に乗ってやがる… こんな気温では、ラーメンは到底食えない。 芯まで冷えたうどんを、ゴクっと飲みたい… 私の脳裏には笊うどんしか浮かばなかった! 笊うどん 420円 心地よ~く爽やかな、ぶっとい麺の喉越し、 つけ汁で、ネギと山葵をピリッと効かせる。 ずいずいすすって、麺を噛み締めるほどに、 太麺が食道から胃袋を、ゆっくりと冷やす。 つけ汁が薄まったら、叶醤油で復活させて、 最後まで飽きる事なく涼やかに食べ終えた。 次は、唐揚げうどんがあると耳にしたので、 麺の量的な不安はあるが、試してみる予定。