ヌードルライター：山田祐一郎さんの奥様が、 福津市津屋崎でうどん屋をオープンされます。 著書『うどんのはなし』でお馴染み山田さん、 その奥様が提供されるうどんだけに期待値大♪ ※福岡Walker ７月号 ３９頁より転載 当初は２３日に開店の予定との事であ…

新蕎麦の時期に訪れるつもりが既に梅雨半ば、 駐車場では女将さんが植え込みの枝打ち中で、 会釈しながら慌てて店内に駆け込んで行った。 実に半年ぶり、女将さんの笑顔に迎えられて、 注文する前から半年の間隔を埋めるかの如く、 お互いにあれやらこれやら…