昨年の開店以来、好調に歩み続ける同店、
らぁめん４２９店主さんからご紹介頂き、
ようやく機会に恵まれ初訪問を果たした。
偶然にも店の駐車番号に停める事ができ、
お一人様はカウンターにお願いしますと、
テキパキしたオペレーションで導かれた。
醤油の他に塩と汁なし担々麺が記載され、
複数のご飯物がトッピングと共に選べる。
中華そば ６３０円 ＋ 味付玉子 １２０円
ご飯物は我慢してラーメンで腹一杯計画。
低温調理で肉厚のチャーシューと支那竹、
清湯に丸大豆醤油が実に円やかな味わい、
上品な醤油の甘みを高水準に活かし切る。
濃縮プーアル茶も後口をすきっとさせて、
飲み干したい想いもキチッと断ち切るが、
この旨さは、すぐにでも再訪したくなる！
次回は塩そばと、玉子かけご飯に決めた♪
