福岡の東濃く腹

50を過ぎて非豚骨が増えたなぁ〜

『屋台ラーメン』古賀市天神 駅前通り(暮れのヤラカシ)

30日の夜、今年最後の忘年会に参加して、



店の振舞いでプレミアム焼酎が飲み放題で、










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完全にマヒした満腹中枢が〆を欲する始末、



夜中にも関わらず店内には先客が5人ほど。


















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今年は〆のラーメンをずっと我慢していた、



その反動からか他のお客の注文に刺激され…


















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チャンポン 600円



正直言って、ラーメン以上に罪悪感は強い、



でも女将さんが中華鍋を振る姿を眼にして、



湯気に混じった豚骨の香りにノックアウト!


















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女将さんの年季が盛り付けにも感じられる、



麺と具材が理想的に混ざり、正に芸術の域。


















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軽く煮詰まったスープが麺にバッチリ絡み、



後は寝るだけとか翌日の勤務はお構いなし、



心ゆくまでチャンポンを堪能した年末の夜。



帰り掛けに女将さんから笑顔で挨拶された、



「ありがとう~、良いお年を~♪」



滅多に来ない客を覚えてくれてた事に感激。






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