週末のみ開催の『びっくり市』のフードコート、
ここはラーメン１杯４００円だが侮る事なかれ、
肉は売るほど・骨は捨てるほど扱っているので、
美味い豚骨スープを炊き上げる事などお手の物！
煮豚系の自家製チャーシューも懐かしいパサさ、
良い意味で昔のフードコートのラーメンを体現。
私の想像を軽く２段階ぐらい上回って来たので、
冷たいラーメンが提供されている事実を知って、
しかも夏季限定・１日５０杯とハードルも高く、
おのずと私の中でも期待値が高くなっていたっ！
さわやか だし香る淡麗冷やしラーメン ７００円
（なんか、シールが２枚ついてきましたが…？）
見た目には間違いなく焼肉屋の韓国冷麺である、
白菜キムチ、チャーシュー、レモンのスライス…
氷まで浮かべられどう見たって韓国冷麺である！
しかもシルバーの器に太い平打ち麺が合わさり、
頭の中も胃袋も完全に韓国冷麺モード全開だが、
スープをすすって「？」豚骨ベースの魚介出汁？
韓国冷麺なら牛骨がベースで使用されているが、
正直スープとしては味が控えめでぼやけた印象…
ならばとキムチをスープに混ぜ込んですすると、
すっぱ！キムチの発酵が進んで酸っぱさが増し、
薄味なスープと相まって酸味が際立っている(涙)
次に太麺を頬張ってみると火は通っているけど、
冷水で〆た麺は歯応えゴワゴワのモサモサ食感…
スープとも馴染んでおらず１日限定５０杯だが、
１４時過ぎに訪れたのに残っていたのも納得(涙)
焼豚はいにしえ系のパサぃ煮豚スタイルが３枚、
これだけはオッさんのハートを鷲掴みされたが、
それ以外は私の好みとはほぼ真逆の仕上がりで、
無理くりで完食したけどスープは半分残した(涙)
もちろん、
⚫︎酸っぱいキムチや酸っぱいスープがお好きな方
⚫︎ゴワゴワと弾力的な歯応えの太麺がお好きな方
⚫︎塩分控えめかつヘルシーな味付けがお好きな方
これらいづれかに該当する紳士淑女の皆様には、
是非ともお召し上がり頂きたい冷やしラーメン♪
あくまでも私の好みとは違っただけの話であり、
私以外にも食べている方がちらほら居らしたが、
この日はたまたま残っていただけかも知れない…
気になる方は是非ともお早めにお越しください！
