いよいよ明日で今年の提供が終了する同フェア、
観光案内所『津屋崎千軒なごみ』の近所にある、
古民家を改装した『ギャラリー蔵』を訪問した。
店先には４台分の来客用駐車場が用意されるが、
既に満車で３０分後に再訪して何とか駐車した。
特製花盛鯛茶漬け １,３００円
鯛茶漬けは土鍋に盛り付けられ運ばれて来ると、
目の前で出汁を注がれて固形燃料に着火される。
あとは刺身の煮え具合を好みでと説明を受けて、
わさび・柚子胡椒・ニンニク味噌が添えられる。
私は煮えてる方が好みなので軽く混ぜ合わせて、
固形燃料が消えるまで火を通して取り皿で頂く。
同店では地元の鯛を使った鯛茶漬けを加工して、
その真空パックを通販でも全国発送されている。
従って鯛茶漬けの美味しさは保証されているが、
個人的にハマったのはニンニク味噌を少し解き、
その風味と頂く鯛がとても好みの味わいだった♪
もちろん最後まで熱々で頂けるのも有り難いが、
出来る事ならもう少し量が欲しいのが正直な所…
でも麺類とのセットやミニ鯛茶漬けなどもあり、
フェアが終わればスタンプも関係無くなるので、
是非とも好みのセットで召し上がって頂きたい。
