福岡の東濃く腹

50を過ぎて非豚骨が増えたなぁ〜

『ふくつの鯛茶づけフェア』福津市観光協会(その5)

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いよいよ明日で今年の提供が終了する同フェア、

 

観光案内所『津屋崎千軒なごみ』の近所にある、

 

古民家を改装した『ギャラリー蔵』を訪問した。

 

 

 

 

 

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店先には4台分の来客用駐車場が用意されるが、

 

既に満車で30分後に再訪して何とか駐車した。

 

 

 

 

 

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特製花盛鯛茶漬け 1,300円

 

鯛茶漬けは土鍋に盛り付けられ運ばれて来ると、

 

目の前で出汁を注がれて固形燃料に着火される。

 

あとは刺身の煮え具合を好みでと説明を受けて、

 

わさび・柚子胡椒・ニンニク味噌が添えられる。

 

 

 

 

 

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私は煮えてる方が好みなので軽く混ぜ合わせて、

 

固形燃料が消えるまで火を通して取り皿で頂く。

 

同店では地元の鯛を使った鯛茶漬けを加工して、

 

その真空パックを通販でも全国発送されている。

 

 

 

 

 

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従って鯛茶漬けの美味しさは保証されているが、

 

個人的にハマったのはニンニク味噌を少し解き、

 

その風味と頂く鯛がとても好みの味わいだった♪

 

 

 

 

 

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もちろん最後まで熱々で頂けるのも有り難いが、

 

出来る事ならもう少し量が欲しいのが正直な所…

 

 

 

 

 

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でも麺類とのセットやミニ鯛茶漬けなどもあり、

 

フェアが終わればスタンプも関係無くなるので、

 

是非とも好みのセットで召し上がって頂きたい。