ふくつの鯛茶づけフェア４軒目は昨年も頂いた、
洋食レストラン『MIU』さんの鯛茶づけランチ♪
鯛茶づけランチ １.１００円
同店はご飯の上に大葉を敷いて切り身を乗せて、
さらに茹でたちりめんじゃこが散らされている。
小鉢にはサラダ・漬物にデザートの杏仁豆腐と、
男性には量的には多少物足りなさを感じるかも。
急須にはお店特製の鯛出汁が熱々でスタンバイ、
天然真鯛の上からご飯全体が浸るように注ぐと、
切り身が私好みの半煮えになり香りもいい感じ♪
こちらは隠し味でご飯に味噌が混ぜ込んであり、
熱々の出汁を注ぐことで味噌と優しく絡み合い、
この足し算がドンピシャで私のハートを鷲掴み！
ちりめんじゃこの塩味と梅干しの酸味で味変し、
あっと言う間にさらさらっと平らげてしまった…
こちらの杏仁豆腐は甘味が苦手な私でも大丈夫、
ちゅるっと頂ける上品な甘さで量的にも控えめ、
口直しに丁度良い味わいでこのチョイスは正解♪
味噌仕立ての鯛茶づけは多分ここだけなのだが、
残念ながら今回のフェアで封印されるとの事で、
来月からは鯛を使った洋服メニューが登場予定。
