ホンダドリーム福岡東の並びで開業した新規店、
麺屋の居抜きに入った新うどん屋がプレ開業中♪
トータルの会計から１００円引きを実施中だが…
ごぼう天３６０円 ＋ 卵６０円 おにぎり１００円
卵黄とごぼう天の盛り付けが個人的にタイプで、
ごぼう天は笹の葉切りでサクサクッと揚げられ、
スメに風味をじんわりと滲ませる王道のタイプ。
うどん麺は細めでヤワ過ぎず適度に弾力があり、
崩した卵黄との絡みやスメとの相性もＯＫ牧場♪
すると店員らしき若い男性から声を掛けられた、
「こんにちは〜、アオさんですよねっ♪」っと…
マスクをしていたので思い出せなかったのだが、
話によれば彼のご両親が開業されたうどん店で、
１１月１日は自分の店を休んで応援に来ていた。
麺は自家製ではないが出汁には彼の息が掛かり、
安定感のあるスメの旨さもなるほど納得である。
そうなると是非ともカツ丼も食べてみらんとで、
１１月４日の昼休みに再訪してカウンター着席！
カツ丼 ５５０円
なんと言っても鮮やかな「茶色」に目を引かれ、
ご飯の量も見た目よりズッシリと重量を感じる！
豚カツは衣がサクサクッと香ばしく揚げ上がり、
両面でなく片面のみが卵でとじられているので、
食感の良い衣を最後まで楽しむ事ができる趣向。
かなりの「つゆだく」で半熟にとじられており、
飲める豚カツと言っても過言ではない仕上がり！
汁物代わりにスメが付いて来るのはありがたい♪
１つ感じた点はご飯の量に対してカツの寸法が、
正直なところ物足りなさを感じてしまったので、
少し価格を上げてでもカツを大きくして欲しい〜
※プレ開業は５日（金）まで♪
