各種手続きで遠出ができず地元でカミさんと、
ならばと冬限定の素敵な一皿を頂くべく入店。
牡蠣好きの私には堪らないマリアージュだが、
ここのカレーは基本が旨いので心配は不要だ♪
牡蠣と森のきのこのクリームカレー １,６５０円
５種類のきのこと広島産牡蠣が薄いグレーで、
ちょっと保護色と言うか分かり辛い色味だが、
これらをクリームソース仕立てにしたモノと、
華カリー自慢の欧風カレーを融合させた限定♪
ほかにも使用される食材には拘りが感じられ、
●イタリア産のポルチーニ茸
●イタリア産パルミジャーノ
等、香りの良さと旨みを探究したクリームで、
カレーと一緒に頬張っても違和感など感じず、
牡蠣の旨みをきちっと受け止める素晴らしさ♪
どれもが突出する事なく高水準にマッチして、
それぞれの味をキチッと感じられる仕上がり！
やはりここの限定カレーは一味も二味も違い、
毎月の楽しみとして欠かせないルーティンだ♪
