１７日より１４時〜１６時・１日限定２０杯！
提供が開始された『麺や道』の味噌ラーメン。
宗像市で人気の豚骨ラーメン店『麺や道』が、
同じく人気の志免町『六味亭』とコラボした、
その名も「極み六味味噌ラーメン」を頂いた。
極み六味味噌 １.０００円
あご出汁で大好評の『六味亭』の特製味噌と、
ドッシリと安定感のある『道』の極み豚骨を、
店主：太田さんが融合し仕上げた渾身の一杯！
特製味噌の力強さや風味を全面に押し出して、
動物性油脂でそれらを後押しする組み合わせ！
個人的にコーンは苦手で抜きでお願いしたが、
余計な甘さを感じる必要がなく大正解だった。
溶けたバターとスープも定番の組み合わせで、
歯ざわり・歯ごたえとも心地よいちぢれ麺と、
綺麗に絡んで喉越しまで心地よくフニッシュ♪
食後に太田さんに今作の苦労を伺っていると、
『六味亭』自慢の味噌を使わせて頂く以上は、
失敗すれば店主の顔に泥を塗る事になるので、
プレッシャーの中でこの味にまとめ上げたと、
安堵の笑顔で話してくれたのが印象的だった。
※とりあえず今月いっぱいは提供される予定。
