以前『ラーメン通天』が営業されていた店舗に、 黄色い『しんちゃん』という看板が掲げられて、 店先には「鯛塩ラーメン」の幟が刺さっていた。 入り口の中央には「製麺屋慶史」札が下げられ、 それだけで勝手に私の期待は高まってしまった。 品書きを眺める…