『ＴｈｅＬＵＩＧＡＮＳＳＰＡ＆ＲＥＳＯＲＴ』元ホテル海の中道

６月の花嫁が幸せになれると言うのは、日本でも常識か…？
会社の部下の挙式で、久々に旧：ホテル海の中道を訪れた。
現在は、ザ・ルイガンズ　スパ　＆　リゾートとの屋号に改名。

ホテルのチャペルは、ガラス張りのオーシャンビューだが…
外光が強くて逆光になり、新郎新婦は常にシルエット状態…
挙式を見届け受付に移動すると、彼のバイクがオブジェに。

披露宴までの待ち時間、既に円卓ではビールが注がれて…
久々の麒麟のハートランド、嬉しくて早々に１本飲み干した！
入場から来賓の祝辞、そしてシャンパンでの乾杯を済ませ…

前菜四種盛り、お給仕の方が白ワインを注いで下さったが…
鮪の山掛け、鱧のとうもろこし粉揚げ、真鯛のお造りなど…
鴨のローストをひっくるめ、白ワインを２杯頂いてしまった！

フォアグラのソテーを、ご飯の上に乗っけたフォアグラ寿司！
脂っこさとご飯の相性抜群で、赤ワイン１杯が瞬時に完杯。

あおさ海苔のスープに浸かった、珠サザエの団子仕立て。
このスープ、上品な味わいだが海苔の風味がグッと来る！
相席だった自社の取締役に付き合い、冷酒を１本頂いた…

オマール海老の湯葉揚げと、同じくオマールを焼いた２種。

不味かろうハズもなく、またもや注がれる白ワインを頂き…
食事って言うより、ほど良く摘まむ肴って感じで酒が進む。

伊万里牛サーロインは、サシが綺麗に入り口解けも滑らか。
テーブル担当者が気を利かせては、赤ワインを注ぎに来る…
素晴らしいオペレーションだが、俺を酔わせてどうする気だ？

ウェディングケーキは、果実が贅沢に散らされたハート型♪
既に殆どの共同作業は済んでると思うが、一応初めての…

誠に申し訳ないにだが、ウェディングケーキのお裾分けは…
他のスウィーツも盛り付けられるが、私は甘い物が苦手で…
手をつけた憶えがなく、多分、部下の女の子が食べた様子。

彼のメッセージで、今回の料理を掲載して欲しいとの依頼。
尚、彼はブログもやっているので、ご祝儀に訪問頂きたい。

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福岡の東濃く腹