９月の最終日、朝から雨模様でなんとなくイヤ～な湿度…
気温も暑いやら寒いやら、気持ちだけでもカラッとすべく…
力強い味わいで、脳みそにガツッと刺激を与える事にした！
別に…、「脳みそ」だから味噌ラーメンって訳じゃないけど。
黒味噌らー麺 ６８０円
[店内が暗く、撮影には難儀したがどうにか全景をとらえた。
数種の隠し味で、コクのある奥深い味わいに…とか何とか！
品書きの裏に書かれた説明からも、期待が徐々に高まる(笑)
その他に、それぞれのスープに合った具材がプラスされる。
セットは、ミニ餃子とご飯かミニ炒飯のいずれかを選べる。
残念ながら、セット以外では餃子も炒飯もミニが選べない。
どれもが突出せず、良い相乗効果を導き出して更に奥深い。
これまでの『肉味噌』よりも、味わいに厚みを増している！
ちぢれ麺の色が少し染まっている、それだけ濃いって事だ！
でも、決してしょっぱくはなく確かに色々な味わいが～(笑)♪
炒飯のセット商品は人気が高く、中華鍋は常にフル稼働…
カシャカシャと、テンポ良く鍋を振る音が響き渡っている♪
手際よく、リズミカルに炒めて早業でサッと盛り付けられる！
ノリの良い大将は、挨拶や調理を見ていても何か心地よい。
出掛けにレジで、店員の女の子から笑顔で声を掛けられた。
店員さん「ブログ観ました、開店の記事も♪」
あおさん「あっ…、ありがとう御座います！」
店員さん「残念ながら、ミニ餃子はなくなりましたけど…」
あおさん「元々、かなり牡蛎味噌ラーメンが大好きで(笑)」
店員さん「かなり召し上がった記事がありましたねぇ(笑)」
あおさん「リニューアル後も黒豚餃子が残って良かった！」
店員さん「多分もう少ししたら、牡蛎味噌も出るかも(笑)」
あおさん「楽しみにしてますっ！！」
リニューアル初日、大将は忙しそうに動き回っていたけど…
私が来てたの、ちゃんと把握されてあった事に改めて脱帽！
