『白龍軒』古賀市旧花見商店街内（お年始）

月曜の午後、なんとなく鼻がこの店を嗅ぎ分け…

本能のおもむくまま、胃袋に急かされながら(笑)

換気扇から、豚骨の素敵な香りが漂って来る。

先客は６人、内２人は入れ替わりで店を後に…

と、母屋との仕切りが重々しく開かれ、中から

大女将さん降臨っ！！！

何ヶ月ぶりか？、そういや妹孫さんが居ない。

って事は、それまで姉孫さん一人で切り盛り？

どうやら、炒飯とチャンポンが複数重なって…

控えていた大女将さん登場～、みたいな感じ！

チャンポン６５０円

調理は大神さんで、その手際の良さは神業！

私の前に、炒飯２人前をカシャカシャと作り…

半端ない量のご飯を、中華鍋ごと操っていた。

更に、チャンポン２人前といきなりフル稼働っ！

その間、姉孫さんは替え玉を２つさばいてた…

こんもり野菜から湯気が立ち、芳ばしい香り。

豚肉や竹輪の旨みも、スープに滲んでいる♪

炒めた野菜の味わいに、食欲も刺激される。

ぐい～っと麺を引き上げる、ご覧の力強さっ！

スープが絡んで染み込んで、熱々まいう～♪

勢いよくすすると、周りにスープ飛び散って…

辛したかな、子供にも分かり易い表記だが…

激辛注意！！、子供には読めない漢字だぜ。

まぁ、黄色は信号機で「注意」って事だけど！

ここの辛子高菜は、見た目ほど辛くはない。

ゴマ油のお陰で、全体にマイルドな味わい。

スープに混ぜると、相乗効果の旨さに変身！

勿体ない…と、気付いたら飲み干してた(涙)

お年始で、大女将の一杯が頂けるだなんて、

今年もお世話になりま～す♪

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福岡の東濃く腹