私の地元の後輩には、博多大吉くんが居る。
同じ中学校の後輩だが、縁もゆかりも無い、
地元の観光特使として、彼は貢献している。
博多大吉、彼の里帰りプロジェクト第３弾！
実は以前、別のスーパーで営業されていた。
サンリブ古賀店のフードコート内の店舗で、
博多大吉の思い出のチャンポンを提供する。
ラーメンを頼むとスープを寸胴から一杯分、
別鍋で暖めると同時に、細麺を茹で始める。
湯切りは問題なし、茹で加減はちょいカタ、
もやし、煮豚、刻み葱の順に盛り付けられ、
価格４５０円なら、許容範囲のさっぱり系。
業務用かと思われますが…
所謂、フードコートの正統派ラーメンだが、
既に、３０年以上も続いているのは奇跡的！
軒先には、大吉君の最近のサインも飾られ、
この夏のイベントで、見物客も増えるかな。
大吉君は、地元中学の２年後輩って事だが、
校舎の廊下とかで、すれ違っていたって事？
