価格や盛りの良さが私の予想を上回り、
是非とも蕎麦を食べたくなり、再訪麺。
まるで、お手本のような盛りつけの笊、
店内はいつの間にか８割以上の客入り。
濃いグレーの麺は、二八と思しき弾力、
滑らかなすすり心地に鰹風味が纏わり、
ダッタン（田舎）蕎麦のような素朴さ。
店主は注文をこなしつつ、見逃さない。
厨房から、食べ終える瞬間を見計らい、
お猪口で香り良く、蕎麦湯が出て来る。
温度と量が程よく、〆には持って来い、
自家製麺を操れる、なかなかの腕前だ。
猪口の柄が、蛸唐草ってのも品が良い。
