とある依頼から色々と頭の中を整理しながら、
ここの品書きで見覚えがあった事を思い出し、
久し振りに本店を訪れて鍋焼きうどんを注文、
周りのお客からは「へっ？」て顔されたけど、
店員は慣れた様子で表示一つ変えずに厨房へ。
鍋焼きうどん ８００円
半熟の玉子、鶏肉、ワカメ、海老天が浮かび、
土鍋ではなく熱々の鉄鍋で提供される鍋焼き。
ワカメはたっぷり、鶏肉は甘辛く味付けされ、
海老天の衣を浸し、お出汁に旨みを滲ませる。
半熟の黄身を崩し、太麺うどんに絡めながら、
熱々をハフハフしながら最後まで飲み干した♪
悔やまれるのは柚子ごしょうを頼み忘れた事…
