店のＦＢページに写真入りで今週の創作麺が…
カキ味噌らーめんと書かれていたから大慌て！
前回提供された際、期間内には食べに行けず、
今回の提供が時期的に最後と予想されるため、
このチャンスを逃すまいと八木山バイパスへ！
かき味噌らーめん ７５０円
粒の大きな牡蠣が４つ、東西南北に並べられ、
水菜と刻んだネギが控えめに盛り付けられる。
すすると味噌の風味と甘味だけが口に広がり、
味噌のコクや力強さは最小限に抑えるスゴ技！
味噌の力強さに頼らずに牡蠣との相性を考え、
牡蠣エキスとのバランスの良さに座布団二枚♪
必要最小限の具材で構成された業ありの一杯、
こんな味噌の利かせ方もあると思い知らされ、
冗談抜きに心を奪われて飲み干してしまった！
