福岡の東濃く腹

50を過ぎて非豚骨が増えたなぁ〜

『南京ラーメン 黒門』遠賀郡遠賀町島門

残念ながら5月は行けず、2ヵ月ぶりの訪麺を果たした。
この日は13時過ぎで、空席が2~3あり待たずに着席。
と思いきや、私の後から4人ほど入店してすぐに満席っ!








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前回同様、入り口ホワイトボードの所にMTBが置かれ…
前回と違うのは、商品説明とプライスタグが付いていた。
クモさん達と挨拶を交わし、ラーメンとおにぎり1個注文。









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今日は桃色でなく、青い縁取りの小皿に盛られていた。
桃色だと乳輪と乳首っぽくて…、って何言ってんだ俺?












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赤いカウンターに、「逆日の丸」を描く白いスープと丼♪
2ヵ月ぶりの喜びに、胃酸の分泌をきちっと実感した!












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我慢できずにスープを2口、五臓六腑に沁み渡る旨さ。
麺とスープの美しい表情は、見る者を溺れさせる媚薬。
若い頃、惚れっぽかった自分を思い出し、暫し苦笑い。












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食感だけでなく、淡いピンクの色味も若干違っている。
いつもの通り、バラ肉はおにぎりの残りを巻いて頂く。
モモ肉は、噛みしめる毎に旨味を確認できる逸品だ!

一気に食べ終えるも、断腸の想いでスープを残した…
通うようになり、ほぼ完杯を貫いて来た黒門のスープ。
刀ならぬ箸を、これも吾身のためよと静かに置いた…


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