『ラーメン大勝』北九州市門司区大里（圭順にフラれて…）

門司港レトロカー・ミーティングに出掛けて、散々見て回った。
朝９時から、気付けば１１時を過ぎており確かに腹も減る(笑)

前日に引続き、お付き合い頂いたみんみんさんとご一緒に…
この日もう一つの大きな目的、『圭順』を頂こうと会場を後に。

１２時前にも関わらず、駐車場が空いていた理由が分かった…
そりゃ法事は仕方のない事だが、何故だろう泣きそうな気分…

何も食べない訳にも行かず、みんみんさんのナビで車を移動。
北九州で開催された、ラーメンのイベントにも出展されたお店。

「たいしょう」ではなく「だいかつ」と読むらしい。
店の脇と裏手に駐車場があるが、なかなかシビアな停め難さだ。

ハイクウォリティトンコツラーメン’ラ－メン　ショップ！！

高品質な豚骨ラーメンのお店、自らのハードルを上げるなぁ…。
みんみんさんの話では、二代目になってブレが目立つらしい…。

ラーメン（辛口）７００円

デフォ６００円も強気だが、具の寂しさからも割高な気がする。
とりあえず、辛味ダレが混ざっていない部分のスープをすする。

トロ～っとして、臭みのない濃いめの豚骨で私は嫌いじゃない。
炒豚は、薄い割にはパサい感じで私にはチョットしょっぱい(涙)

中央には、ご覧のような辛味ダレが臨戦態勢でスタンバイする！
少し舐めてみたけど、ビックリするような辛さでなくマイルド…

極細麺が併せられ、トロミでしっかりと豚骨が絡み付いて旨い。
このスープなら、少しカタで茹でられた方が相性は良さそうだ。

辛味ダレの他に、辛く味付けられた白ネギが同様にスタンバイ！
２種の薬味が付いて、デフォの１００円増しは果たして妥当か？

辛味ダレを溶かすと、激までは言わなくともまずまずの辛さ。
ネギの辛味も含めると、全体に程よい辛さでまとまりも良い。

私にはまずまずだが、みんみんさん的にはかなり酷評だった。
ただ、彼女は料理人としての厳しさもあり、勉強になったが。

取材だろう、ＦＢＳ福岡放送『めんたいワイド』のエプロンだ～♪
帰りに替え玉無料券を頂いたが、ここはなかなか来れないぞ…

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福岡の東濃く腹