『味噌専門札幌みその』ラーメンスタジアム新店（専門？）

朝１０時、地下駐車場に到着、お手洗いを経由して献血ルーム到着！

既に７～８人来ていて、検診室も検査用の採血も順番待ちの大盛況。

無事に１３７回目の献血を終えて、駐車券に３０分余分に捺印を頂く。

急いでラースタに駆け上がり、今月４日に仲間入りした『みその』へ！

正午ジャストに入店、食券を渡して見渡すと半分ぐらいの客入りで…

先客の半分以上がラーメン待ちの状態で、時間が掛かる事を覚悟…

塩ラーメン６８０円

高いよね…、いや絶対に高い…(涙)

味噌専門って看板のお店で～、塩ラーメンを頼んでやったゼ～ィ♪

ワイルドだぁ～ろぉ～？

そう言やぁ、スギちゃんは今日復帰会見するらしいゼ～ィ♪

細いちぢれ麺で、すすった時の食感が気持ちよく、麺自体も旨い！

が、スープがあっさり…と言うか薄く感じられ、麺が勝ってるような？

が、箸を進める度に混ざり合って行くのか、段々味わいが出て来る。

おろし生姜と刻んだ柚子皮が添えられ、混ぜるとグッと和風に変身。

鶏ガラの塩スープから、うどんか蕎麦でも合いそうなつゆって感じ♪

白葱の薄切りと、白髪葱が浮かべられ、より和風の色合いを滲ます。

赤ちゃんの耳のような木耳、これがシャクシャクッと心地よい歯触り♪

炒豚は１枚だけ…、これが塩分控えめのベーコンみたいな味わい(笑)

まさか、凧糸で縛った後に燻煙に掛けている訳でもないと思うが…？

個人的には好きな味わいだが、優しい塩スープには少々個性が強い。

多分、２種類のネギや炒豚の味付けは、味噌スープの為と思われる。

スープに混じる挽き肉が底に沈んで、蓮華だけでは全部をすくえない。

残すのは勿体無いが、残さない為にはスープを飲み干すしかない(涙)

って言うか…これで６８０円は、福岡人間には正直受け入れられない。

福岡なら、チャーシュー麺とか大盛りだって十分に頂ける価格である！

とりあえず、もう１度行って本丸の味噌を頂かないと、納得できんばぃ…

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